Бараны мясной породы: описание и характеристики

0

Овцеводство – одно из самых прибыльных направлений животноводства. Эти животные быстро растут, благодаря чему значительно ускоряется рентабельность фермы. Баранам не требуется сложный уход, они способы расти и развиваться даже в самом суровом климате. Мясная производительность во многом зависит от выбора породы. Сегодня выведены десятки различных разновидностей овец для получения мяса, молока и шерсти. В статье мы рассмотрим самые выгодные породы баранов мясного направления. Также вас сможет заинтересовать информация о том,  как выглядят и какие бывают молочные породы овец.

Особенности мясных пород

Овцы быстро набирают вес, именно поэтому большое количество животноводов выбирает для содержания именно этих животных. Уже к 4 месяцам ягненок имеет половину массы взрослого барана, а концу первого года его вес достигает 90% необходимого для убоя веса. Эти животные неприхотливы в содержании, для некоторых пород достаточно лишь небольшого загона со свободным доступом к воде и еде. Именно порода определяет задачи овцеводства, поскольку каждая из них была выведена для определенных задач — получение мяса, шерсти, сала или молока. А вот для чего выводят и заводят породу овец Тексель, можно посмотреть в содержании данной статьи.

На видео — описание баранов мясной породы:

При выборе мясной следует обратить внимание на следующие характеристики животного:

  • телосложение должно быть крепким, с объемной мышечной массой;
  • костяк тонкий, внутренние органы имеют меньшие размеры;
  • кожа у мясных пород тонкая, благодаря чему под ней образуется толстый слой подкожного жира;
  • увеличенная производительность, быстрые сроки созревания ягнят;
  • выносливость и возможность круглогодичного проживания на пастбище.

Овец редко выращивают только для молока, но именно мясные породы обладают высокими характеристиками молочности. Это необходимо для быстрого роста молодняка в период вскармливания.

Для тех кто практикует и острижку овец для заготовки шерсти, стоит больше узнать о том, какие бывают ножницы для овец.

Выбирая овцу, важно учитывать не только ее здоровье, внешний вид, сопротивление болезням, но родовую принадлежность. Именно порода определят характеристики продуктивности животного, от которого во многом зависит прибыль.

Российские породы

Отличаются крепким телосложением, крепким здоровьем и отменными производственными характеристиками. При выведении пород были использованы лучшие представители европейского генофонда, благодаря чему удалось получить максимально универсальных животных.

Романовская

Одна из самых распространенных во всем мире. Были выведены еще в 18 веке в Ярославской области. Несмотря на то, что их относят к мясо-молочному направлению, обычно их выращивают именно на мясо. Одна самка способна родить до 5 ягнят. Бараны набирают убойный вес к 7-8, достигая 90 кг.

романовская мясная порода барана

Романовская мясная порода барана

Потомство романовские овцы приносят 2-3 раза в год, благодаря чему достигаются высокие мясные характеристики. Имеют крепкое телосложение и мощный костяк. Комолость и горбатый профиль головы – отличительные особенности породы. Неприхотливы условиям содержания и климату, быстро адаптируются к любым условиям.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие бывают и как выглядят на фото овцы мериносы.

Горьковская

Порода выведена советскими селекционерами в начале 20 века путем скрещивания чистокровных овец Гемпшира с аборигенными баранами южной части России. Отличается грубой и короткой шерстью, которую практически не используют для продажи, но мясные характеристики считаются одними из лучших среди отечественных пород.

горьковская мясная порода барана

Хотя шерсть и не используется, но мясо достаточно вкусное

Взрослый баран достигает 110 кг, овца немного меньше – до 80. При оптимальных условиях содержания плодовитость может достигать 140%. Имеют исключительный иммунитет, а также быстрый рост мышечной массы. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает курдючная порода овец и как они выглядят на фото.

Куйбышевская

Гибрид отечественных селекционеров, полученный путем скрещивания овец английской породы Ромни-марш с аборигенными баранами Закавказья. Отличается скороспелостью, а также отличными показателями плодовитости. Имеют характерные комолые головы и незначительно удлинённый корпус.

куйбышевская мясная порода барана

Удлинённое тело животного приносит большое количество мяса и шерсти

Средний вес барана составляет 100 кг, а овцы достигают 70 кг. При обильном питании могут достигать 150 и 90 кг соответственно. Ягнята к 4 месяцам достигают 30 кг, а учитывая пастбищное содержание, бараны готовы к забою уже с годовалого возраста. Также существует такая порода овец как Дорпер, а вот как они выглядят на фото, можно увидеть здесь.

Северокавказская

Одна из самых популярных южной части России. Выведена из ставропольских овец путем скрещивания их с английскими и американскими породами. Взрослые особи имеют тонкое руно, поэтому редко выращиваются ради шерсти.

северокавказская мясная порода барана

В своё время скрещивание данной породы с Европейскими вилами принесло небывалый успех и прирост в мясе

Обладают хорошими мясными характеристиками – при правильном содержании баран может достигать 120 кг, однако самки вдвое меньше. Имеют крепкое телосложение, объемные мышцы и мощную грудь. Способы адаптироваться к любому климату. Также существует и куйбышевская порода овец, и что важно узнать существующие отзывы владельцев такой породы.

Зарубежные

Овцеводство в зарубежных странах имеет долгую и интересную историю. Сегодня практически все породы овец, используемые в животноводстве, являются продуктом планомерной и целенаправленной работы селекционеров. С помощью отбора и скрещивания сегодня получены гибриды с уникальными характеристиками продуктивности.

Эдильбаевская

Изначально выведены в Казахстане, но там они не получили широкого распространения. Бараны лучше всего себя чувствуют в пастбищных условиях, но могут жить и на ограниченной территории. Могут подолгу обходиться без корма, выдерживают резкие перепады температур.

эдильбаевская мясная порода барана

Эдильбаевская порода

Взрослые бараны достигают 120 кг, самки незначительно меньше – до 70 кг. Эдильбаевская отличается быстрым созреванием, за 4 месяца ягнята могут набрать до 45 кг. Мясо имеет специфичный вкус, что позволяет его использовать в самых интересных блюдах. Для тех кто хочет больше узнать о данной породе, стоит перейти по данной ссылке.

Гиссарская

Это мясо-сальная порода, бараны демонстрируют хорошую мясную производительность. Самцы во взрослом возрасте достигают 140 кг, самки отстают в весе – способны набрать только до 80 кг. Среднесуточный привес составляет 600 гр. Кроме того, самки могут выдавать до 120 л молока в период лактации (2 месяца).

гиссарская мясная порода барана

Самцы могут вырастать просто до гигантских размеров, что позволит получить более 100 килограмм

Широкое распространение порода получила в Среднеазиатских странах, поскольку благодаря своей выносливости они способны долгое время жить в пастбищных условиях.

Латвийская темноголовая

Были получены путем скрещивания нескольких разновидностей овец английских и французских пород с аборигенными баранами. Имеют характерные особенности экстерьера – белую комолую шерсть на теле и черный окрас морды, ушей и ног.

латвийская темноголовая мясная порода барана

Скрещивание разных пород позволило принести большое количество мяса и шерсти с одной головы

Баран во взрослом возрасте достигает 100 кг, самки вдвое меньше. Ягнята рождаются совсем небольшими, но быстро набирают вес. Убойную массу они набирают к 10 месяцем, достигая к тому времени 45 кг.

Эту породу можно встретить повсеместно в странах бывшего советского союза. Особенно она популярна в Прибалтике и Белоруссии.

Возможно вас также сможет заинтеерсовать информация о том, как выгляди и как разводится романовская порода овец.

Дорпер

Выведена в Южной Африке, поэтому шерсть у овец полностью отсутствует, однако мясо высоко ценится профессионалами. Баранина имеет нежную структуру, отсутствует запах и привкус, а также низкий процент жирности.

мясная порода барана Дорпер

Хотя бараны практически не имеют шерсти, но могут приносить достаточно большое количество мяса без жира

Бараны достигают 140 кг, а самки значительно меньше – до 90 кг. Вес ягненка при рождении составляет 5,5 кг. Имеют высокие характеристики продуктивности и плодовитости. Несмотря на то, что овцематка приносит лишь по 1 детенышу, за год отмечается до двух приплодов.

Некоторые представители породы дорпер могут спокойно обходиться без воды на протяжении 1-2 недель.

Вандейская

Это одна из самых старых европейских пород баранов, выведена во Франции. Известна благодаря постному мясу с тонкими мраморными прожилками, обладающего приятным запахом и вкусом. Животные адаптируются к любым условиям, неприхотливы к содержанию и быстро набирают вес при пастбищном выгуле.

мясная порода барана Вандейская

Баран может выдать до 100 килограмм достаточно качественного мяса практически без жира

Плодовитость этой породы достигает 190%. Самцы крупные, средний вес до 150 кг, овцы чуть меньше – до 110 кг. Ягнята рождаются довольно большими, а к 4 месяцам имеют вес до 60 кг.

Цвартблес

Популярная во всем мире голландская мясная порода овец. Мясо имеет низкую жирность, а также отличительный сладковатый вкус и приятный аромат. Часто их выращивают для толстого и качественного руна.

мясная порода барана Цвартблес

Бараны приносят большое количества мая с очень тонкой прослойкой жира, что пользуется популярностью

Племенные особи обладают одной из самых высоких для этих животных плодовитостью – до 230%. В помете может быть несколько ягнят весом от 2 до 5,5 кг, небольшая масса в дальнейшем компенсируется быстрым привесом. Баран породы цвартблес весит до 130 кг, овцы не превышают 90 кг.

Дорсет

Английская порода, выведенная в конце 19 века. Большую популярность получила благодаря хорошим мясным характеристикам. Бараны имеют характерные рога на голове, а самки славятся исключительным материнскими инстинктом, благодаря чему ягнята быстро растут и набирают массу.

мясная порода барана Дорсет

Самцы баранов могут достигать просто гигантских размеров до 120 килограмм, при этом могут приносить и большое количество шерсти

Уже к году некоторые из них имеют вес до 100 кг. Самцы весят до 120, самки вдвое меньше. Бараны дорсет активно применяются для скрещивания, в частности с овцами романовской породы, что увеличивает их производительность.

В 1996 году был проведен знаменитый эксперимент по клонированию, в котором приняла участие Долли — овца породы дорсет. После этого события она прожила еще 6,5 лет, родив 6 ягнят.

Тексель

Эту голландскую породу овец разводят с конца 18 века. Для европейцев при селекции качество мясо было основной задачей, поэтому баранина тексель имеют деликатный вкус, характерную мраморность и полное отсутствие привкуса жира. Порода отличается неприхотливостью, выносливостью и иммунитетом к заболеваниям.

мясная порода барана Тексель

Мясо такого барана имеет деликатесный вкус с очень маленьким количеством жира

Новорожденные ягнята весят до 6,5 кг. Овцы обладают хорошей молочностью и плодовитостью, показатель которой достигает 230%. При пастбищном содержании молодые бараны к 9 месяцам набирают вес до 100 кг. Взрослые самцы весят до 130, самки практически не уступают им по этой характеристике.

Прекос

Выведены во Франции. Животные имеют характерную бочкообразную форму тела и массивные бедра. Отличаются быстрым привесом, неприхотливостью в содержании и высокими характеристиками плодовитости.

мясная порода барана Прекос

Баран имеет большие ежедневные привесы, что при правильной кормёжке доводит его быстро до убойного вида

Ягнята рождаются весом до 5 кг, а к 4 месяцам их масса увеличивается до 35 кг. Забой проводится после года. Взрослый самец достигает 130 кг, самки в два раза меньше – до 65. Выход баранины с одного животного составляет до 55 кг.

Обычно молодняк этой породы появляется на свет весной, а в 40% случаях рождается больше одного детеныша, которые никак не отстают в развитии.

Овцеводство – выгодное направление животноводства. Животные быстро растут и не требуют специфического ухода. При выборе породе следует руководствоваться не только характеристиками продуктивности, но и способностью овец приспосабливаться к климатическим условиям, режиму содержания. Помимо баранины с животного получают молоко, шерсть и сало, поэтому рекомендуется выбирать породу наиболее оптимальную для решения сразу нескольких задач.

Поделиться
Записи по теме
Комментировать