Как легко разводить птиц в домашних условия и на бизнес, соблюдая простые правила – советы и рекомендации для начинающих

Бизнес, основанный на разведении домашней птицы, стал популярным. Свежие тушки кур, гусей, уток и индюшек быстро раскупаются. Большим спросом на рынке пользуются не только мясо и яйца, но и молодняк для разведения.

В птицеводстве для начинающих нет необходимости создавать огромные фермы. Содержание на придомовой территории позволит ежедневно обеспечивать семью свежими продуктами и продавать излишки соседям.

Какие бывают домашние птицы – разновидности

Всех домашних птиц можно условно поделить на 2 группы:

• сухопутные;
• водоплавающие.

Сухопутные – куры, индейки, цесарки, фазаны, перепелочки, голуби. Любители воды – утки и гуси, для их разведения обязательно требуется хотя – бы небольшой водоем. Это может быть пруд, озеро, запруда на реке. Про содержание и уход за индюками читайте здесь.

Когда гусей и уток лишают доступа к воде, у них падает аппетит. Кроме того, из илистых отложений они естественным путем получают необходимые для их полноценного развития микроэлементы.

Гуси

У них сочное вкусное мясо. Яйца обладают специфическим запахом, поэтому их обычно только добавляют при приготовлении блюд. Неприхотливы в содержании, их охотно держат на приусадебных участках. Они обладают высоким иммунитетом и приспосабливаются к любым климатическим условиям. Про описание породы гусей Линда узнайте тут.

Из гусиной печенки готовят деликатес фуа-гра. Чтобы печень была больше, гуся постоянно держат в клетке и принудительно откармливают.

Крупная домашняя птица – индюки

Эти крупные и скороспелые домашние птицы вырастают до 30 кг. Их мясо считается диетическим. Вкусные крупные яйца – высококалорийный продукт. Они содержат много жира и белков, и мало углеродов.

Куры – несушки

Наиболее просты в разведении. Их диетическое мясо и яйца пользуются стабильным спросом на рынке.

Маленькие домашние птицы – перепела

Этих маленьких птичек можно разводить в домашних условиях. У них ценится как мясо, так и яйца, обладающие способностью выводить радионуклиды из организма. Все затраты на выращивание очень быстро окупаются благодаря высокой скороспелости этих птичек. Про разведение перепелок в домашних условиях расскажет этот материал.

В процессе одомашнивания перепела практически потеряли навык насиживания яиц.

Утки

Жирное мясо уток имеет высокую питательную ценность. Их яйца из-за специфического вкуса используют в основном для приготовления блюд. Неприхотливы и быстро набирают вес.

Цесарки

Эта птица немного крупнее курицы, взрослая особь может достигать 2 кг. У нее сочное нежное мясо. В разведении  неприхотлива.

Яйца содержат много необходимых человеческому организму аминокислот и микроэлементов. Они гипоаллергенные и являются диетическим продуктом. У цесарок недостаточно развит инстинкт насиживания.

Фазаны

Мясо и яйца фазанов обладают высокими вкусовыми качествами. Внешне выглядят очень красиво. У самца хвост окрашен в оранжево-коричневый цвет, его длина достигает 60 см. Перьями фазанов украшают шляпы и сумочки.

Голуби

Голубей стали разводить в домашних условиях сравнительно недавно. Они не привередливы в содержании, но очень прожорливы. Отличаются как своими размерами, так и разнообразием оперения. Их используют в следующих целях:

• для участия в соревнованиях – спортивные породы;
• в выставках – декоративные.

Мясо голубей предпочитают гурманы. По вкусу оно напоминает нечто среднее между цыпленком и рыбой. Это диетический продукт с низким содержанием жира, особенно ценится мясо молодого голубя.

В кухнях разных народов присутствуют блюда из голубя. Например, французская и азиатская кухня предлагают несколько оригинальных рецептов для приготовления этой птицы.

Гибридизация в птицеводстве – бройлеры

В птицеводстве прибегают к межпородной гибридизации, скрещиванию, для быстрого получения прироста живой массы и увеличения плодовитости. Разводят бройлеров уток, гусей, цесарок и кур. В продаже обычно встречается цыпленок – бройлер, гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких пород кур. Слишком быстрый рост птицы сказывается на качестве мяса. Оно менее вкусное и питательное. Про породы бройлерных уток расскажет эта ссылка.

Бройлеры приносят неплохой доход, но для их разведения необходимы большие площади. Поэтому выращивать целесообразно в условиях промышленной птицефабрики.

Выращивание и уход в домашних условиях на приусадебном участке для начинающих

Это перспективное направление в бизнесе. Если правильно организовать хозяйство и найти рынок сбыта, можно не только прокормить свою семью, но и получать неплохой доход.

Обычно на даче ограничиваются сезонным разведением. Покупают ранней весной птичий молодняк, доращивают его до нужной кондиции, получают яйца, забивают птицу и продают мясо или используют его для собственного пропитания.

Какую птицу выгоднее разводить на даче – мясную, яйцевую или смешанную

Домашнюю птицу разводят для получения мяса, яиц и побочных продуктов (пера, пуха, помета). Выведены мясные породы, яйцевые и смешанные – мясояйцевые.

Таблица: Сколько мяса и яиц можно получить от представителей разных видов

Для получения мяса

С точки зрения получения мяса наиболее перспективны индюшки.Традиционно спросом пользуется мясо кур. Уток и гусей обычно покупают к праздничному застолью.

Очень быстро “наращивает мясо” утка. Через полтора месяца усиленного питания утенок превратится в упитанную утку весом от 2 кг.

Яиц

Чемпионами по несению яиц являются куры. Неплохим спросом пользуются яйца перепелок. Индюшиные и цесарок редко встречаются на рынке несмотря на их высокие вкусовые качества. Очень высоко ценятся голубиные. Про разведение индюков в приусадебном хозяйстве узнайте из этой статьи.

сопутствующие продукты

Кроме мяса и яиц можно выгодно использовать и побочные продукты производства:

• пух и перо;
• помет.

Продукты используют для набивки подушек и одеял. Из них делают утепление для зимней одежды. По качеству наиболее ценится пух гусей и уток. Перо индеек и куриц менее упругое. Перья можно использовать для обустройства теплых грядок. Их укладывают в траншею для разогрева гряды.

Помет птиц содержит много полезных микро- и макроэлементов. Состав фекалий зависит от того, чем кормят домашних питомцев.

Таблица: Состав помета разных домашних птиц

Правила содержания в приусадебном хозяйстве

Необходимо соорудить птичник и оборудовать площадку для выгула, решить вопросы с кормлением, предусмотреть профилактические и лечебные меры для борьбы с болезнями. Хорошо, если есть возможность выпустить птиц свободно попастись.

Постройки и оборудование своими руками – клетка, сарай, инкубатор

На приусадебных участках чаще всего разводят кур. На втором месте стоят гуси и утки. При определении размеров птичника вместе с территорией для выгула можно опираться на предварительную оценку, согласно которой на 1 кв. м могут разместиться:

• курицы – 3-4 шт.;
• утки – 3 шт.;
• гуси – 1 шт.;
• индейка – 1 шт.

Для разведения 20 кур и 3 уток понадобится выделить участок в 6 кв. метров.

В приусадебном хозяйстве обычно не планируется зимнее содержание. Поэтому в качестве птичника подойдет любое крытое строение, в котором птицы смогут укрываться от непогоды, можно использовать старый сарай.

Необходимо установить дополнительное клеточное оборудование. Его можно сделать своими руками:

• кормушки;
• поилки;
• насесты (для кур и индюков).

На территории, предназначенной для выгула, также устанавливают кормушки и поилки. Зеленый корм можно разбросать прямо по земле.

Место для выгула огораживают сеткой высотой около 1 метра. Оно должно примыкать к птичнику. Для уток и гусей обязательно нужен водоем, в котором они будут плавать. В водоеме сеткой необходимо отгородить пространство, которое водоплавающие покинуть не смогут. Сетка в водоеме должна располагаться на 70 см ниже поверхности воды и выступать над ней на полметра. В качестве ограждения можно использовать рабицу и рыболовную сеть.

Если вблизи участка нет водоема, сельскохозяйственным птицам можно предложить для купания детский бассейн. Только нужно следить, чтобы они не проткнули бортики клювом. Для индюков нет смысла строить клетки. Они прекрасно переносят холода, поэтому им будет достаточно оборудовать выгул с навесом и подстилкой. Чтобы ограничить возможность перемещения, индюкам подрезают крылья. Чем больше индюки двигаются, тем менее жирное у них мясо.

Питание

Кормить можно фабричным комбикормом. Промышленность выпускает несколько разновидностей, все они содержат зерно в молотом виде, бобы, жмых масличных культур и минералы. Перед употреблением комбикорм нужно запаривать. Важно дополнительно давать витаминные препараты.

Птицы много пьют, поэтому в поилках должна постоянно находиться свежая прохладная вода.

Кур кормят 2 – 3 раза в день. Утром и вечером курам предлагают зерновые смеси. Днем дают подогретую болтушку, в которую можно добавить творог, овощи, рыбьи отходы, костную муку. Корм должен быть обязательно свежим. У кур тонкое обоняние, «лежалую» пищу они есть не будут. За день курица съедает около 120 г корма. Если курам прндложить выполотые сорняки, они с удовольствием полакомятся жучками и червячками, обосновавшимися в их корнях.

Индюки очень привередливы в кормах. Их также можно кормить комбикормом. Начинают с комбикорма для индюшат, потом переводят молодняк на еду для взрослых птиц.

Необходимо соблюдать режим кормления. Индюков кормят от 4 до 7 раз сутки строго по расписанию.

Обязательно в рационе этих птиц должна присутствовать зелень – мокрица, рубленые листья одуванчиков и т. д. Повзрослевшим можно скармливать кусочки овощей, но их лучше проваривать. В мешанину добавляют овощные очистки, обрезки мяса, куриную шкурку.

Индюки испытывают повышенную потребность в белках, особенно в юном возрасте.

Гусей желательно выпускать на пастбище, где они самостоятельно найдут себе пропитание. В водоеме птицы могут разнообразить свой рацион, питаясь иловыми отложениями.

В день гусаку понадобится до 2 кг зеленых кормов. Если нет возможности организовать выпас, им дают похлебку из кукурузы, картофеля, свеклы. Можно накосить травы. Из комбикорма готовят жидкую похлебку, которой кормят гусей 2 раза в день. Утки более прожорливы и менее привередливы в еде. Они могут поедать даже кухонные отходы.

Уход

Уход заключается в ежедневном кормлении, замене воды в поилках, сборе яиц. Необходимо регулярно прибираться в птичнике и на площадке для выгула, заменяя подстилку и убирая помет. Меньше всего хлопот доставляют куры. Неопытному птицеводу рекомендуется начинать работать с ними.

Болезни и лечение препаратами

Домашние птицы могут болеть. Их болезни классифицируют на:

• инфекционные;
• неинфекционные;
• гельминтозы;
• вызванные насекомыми.

Инфекционные заболевания обычно лечат антибиотиками. Если птичник маленький, заболевшую птицу лучше сразу забить и утилизировать, чтобы избежать распространения заразы.

Неинфекционные (расстройство желудка, воспаление глаз, пневмония) – чаще возникают при нарушениях условий содержания. Если придерживаться правильного питания и поддерживать требуемый температурный режим, больше шансов сохранить поголовье здоровым. Заболевшую птицу желательно показать ветеринару и выполнить все его предписания по поводу лечения.

Глисты, попавшие в организм, вызывают у нее жидкий понос и приводят к снижению веса. Для борьбы с внутренними паразитами существуют специальные препараты, их можно приобрести в ветаптеке.

Блохи, пухоеды и пероеды причиняют большое неудобство птицам. Они постоянно чешутся, теряют свои перья и худеют. Хорошей профилактикой от паразитов-насекомых является «купание» в золе, смешанной с песком. Для этого в вольере устанавливают корытце, наполненное целебной смесью.

Состояние здоровья можно определить по цвету и консистенции помета. Опытный хозяин без труда выявит начавшееся заболевание.

Разведение сельскохозяйственной птицы на продажу – бизнес-план

Этот бизнес имеет некоторые особенности:

1. Птицеводство относится к сельскому хозяйству, поэтому есть льготы по налогам.
2. Необходимо соблюдать нормы СанПина;
3. Чаще регистрируют как ИП, чтобы упростить налоговый учет.

Сбывать продукцию можно разными способами:

1. Через Интернет, организовав свой сайт.
2. Арендовав торговую точку на рынке.
3. Заключив прямые договора на поставку с кафе и ресторанами.

При разведении применяют две системы их содержания:

• выгульную;
• интенсивную.

При выгульном содержании яйца, полученные от племенных производителей (кур, уток, гусей и индюков), в основном используются для инкубации. Интенсивное содержание направлено на получение мяса и пищевых яиц.  Мясо птицы, выращенной на свободном выгуле, вкуснее. Меньше вероятность обнаружить в нем кишечную палочку.

Постройка помещений для коммерческого разведения

Рассчитывая на долгосрочную работу с птицами, необходимо возводить капитальные постройки. Самые долговечные – из кирпича, но они холодные. В жарком климате для строительства используют глину и саман. Стены из шлакобетона хорошо сохраняют тепло.

В Средней полосе предпочтение отдают деревянным постройкам, или строят каркасные домики, заполняя пустоты опилками, торфом, минеральной ватой. Обшивать стены можно дешевым горбылем. Зимой в таком помещении будет сухо и тепло, а летом – прохладно.

Основные требования к помещению птичника – оно должно быть сухим, без сквозняков и хорошо вентилируемым.

Для сооружения крыши можно использовать любой подходящий материал – рубероид, толь, шифер, солому.

В сильные морозы температура в помещении не должна опускаться ниже -3°C. Недопустимы сквозняки и сырость.

Чтобы мыши и крысы не проникали внутрь помещения, полы должны быть прочными и находиться на высоте не менее 25 см над землей. Пол устилают торфом, опилками или соломой.

Лазы для выпуска делают с южной стороны на 5 см выше уровня подстилки, их габариты зависят от вида птицы:

• для курицы – 30х30 см.

Для сохранения тепла лаз оборудуют внешним тамбуром.

Очень важно обустроить правильное освещение. На 1 кв. м пола должно приходиться не менее 0,1 кв. м окон. Допускается использовать электрическое освещение, но оно не должно быть слишком ярким.

Лампы следует располагать на высоте не менее 170 см.

Насесты изготавливают из гладких брусков:

• для куриц – 40х40 мм на высоте 70 см от пола.

Лаз и насесты располагают на противоположных сторонах домика. Гнезда для несушек делают из фанеры или ДСП. Их располагают в боковой части помещения вдали от света. Там птицам будет спокойнее. Желательно обеспечить снаружи доступ к гнездам, чтобы было проще извлекать яйца.

Размеры гнезд:

• для кур – 40х40х40 см.

Для принятия обеззараживающих ванн из золы используют ящик размером 120х70х20 см. Его заполняют золой, смешанной с сухой глиной или песком. Для выгула используют клетки, изготовленные из деревянных реек. Решетчатое дно позволяет помету проваливаться вниз, облегчая уход за птицами. Наравне с выгульным содержанием практикуется интенсивный клеточный метод разведения. Птицы содержатся в клетках постоянно, и это позволяет им быстро нарастить массу.

Куриная ферма

При клеточном содержании клетки можно располагать ярусами. Пример интенсивного куроводства:

1. Ферма размером 42х20 м.
2. Клетки располагаются рядами вдоль постройки, всего 3 ряда.
3. Ширина ряда – 1 м, высота яруса – 60 см, длина «клети» – 120 см.
4. Всего 3 яруса.
5. В каждой «клети» находится 10 несушек.
6. Между проходами расстояние 150 см.

Зимой в птичник нужно обязательно поместить печку, чтобы куры могли нестись.

Жилье для индюков

В южных регионах индюков можно выращивать без птичника. В районах с прохладным климатом для их содержания нужно построить теплое сухое помещение, отвечающее следующим требованиям:

1. Лаз для выпуска индюка – 50х50 см.
2. Брусок для насеста – 70х70 мм.
3. Насест располагают на высоте 1 метра.
4. Размер гнезда – 60х60х70 см.

Гнезда для индеек можно располагать в 2 яруса. В январе следует искусственно увеличить световой день до 16 часов, чтобы стимулировать птиц к откладыванию яиц. Нестись они будут в феврале – марте. Индюк может перенести кратковременное понижение температуры до -20 °C, но желательно, чтобы в помещении температура зимой поддерживалась на уровне от -2°C до 5°C. В период гнездования температура должна быть не ниже 12°C. Индюков нельзя содержать вместе с другими птицами по причине их неуживчивого характера.

Постройки для уток, гусей

Птичник для гусей и уток оборудуется по тем же правилам, что и для других птиц, но с учетом их размеров:

1. Лазы для выпуска – 40х40 см.
2. Размеры гнезд для уток – 40х40х40 см.
3. Размеры гнезд для гусей – 60х60х70 см.

Необходимо огородить место для водных процедур в ближайшем водоеме. Зимой эти птицы также могут изъявить желание прогуляться на свежем воздухе. Территорию для выгула необходимо регулярно очищать от снега.

Приобретение птенцов

Птенцов лучше приобретать на птицефабрике. В этом случае вы будете уверены, что вы купили здоровых птенцов именно той породы, которую хотите разводить в своем хозяйстве.

Какие породы выбрать

Разводите породу, хорошо зарекомендовавшую себя в вашем регионе. Ниже приведены списки пород разных видов.

Куры:

• Ломан-браун;
• Русская белая;
• Хайсекс;
• Хай-лайн;
• Кучинская;
• Иза Браун.

Индюки:

• Биг 6;
• Бронзовая широкогрудая;
• Северокавказская бронзовая;
• Белая широкогрудая;
• Кросс Биг 6.

Утки:

• Пекинская;
• Агидель;
• Индоутка (мускусная);
• Мулард (гибрид, не размножается).

Гуси:

• Серые холмогорские;
• Роменские;
• Шадринские;
• Тулузские;
• Ландские;
• Цесарки:
• Загорская белогрудая;
• Сибирская белая.

Фазаны:

• Алмазный;
• Серебряный;
• Золотой;
• Степной охотничий.

Перепела:

• Фараон;
• Маньчжурский;
• Японские.

Где покупать и в каком возрасте

Если есть свой промышленный инкубатор, птенцов можно выращивать в нем. Но проще покупать молодых птиц на крупных промышленных комбинатах. Возраст птичек не должен превышать 15 недель, разница в возрасте особей, помещенных в одну клетку – не больше недели.

Уход и кормление – какие корма давать

Несколько правил, которых следует придерживаться:

1. В рацион входят зерновые, кальций (мел или ракушечник), трава (летом), солома (зимой). Можно добавлять корнеплоды, использовать промышленные корма и витамины.
2. Больных птиц необходимо изолировать.
3. Помещение должно быть сухим и проветриваться не менее 3 раз в сутки.
4. Кормить строго по расписанию.
5. Менять освещение в течение суток, периодически включая красный свет. Это успокаивает птиц.
6. Водоплавающие нуждаются в ежедневных водных процедурах.

Забой, сбор яиц, реализация

Для производства массового забоя необходимо обзавестись специальным агрегатом. Несушек проверяют на наличие яиц несколько раз в день. Тушки упаковывают в специальную тару, яйца укладывают в специальные контейнеры. Наличие своего фирменного логотипа на упаковке положительно скажется на реализации продукции.

Рентабельность

Этот бизнес рентабелен и быстро окупается. Составляя бизнес-план, необходимо учитывать расходы на закупку птиц и кормов. Также добавятся транспортные расходы и расходы на электроэнергию. Возможно, придется нанимать работников и платить им зарплату.

Продажа яиц может приносить до 300 тысяч рублей в год чистой прибыли. Мясо продавать еще выгоднее.

Соблюдение правил птицеводства и наличие надежных партнеров по сбыту продукции гарантируют успешность вашего бизнеса.

Видео

Про бизнес план по разведению кур смотрите в видео:

Заключение

1. Домашняя птица неприхотлива.
2. Загоны для выгула необходимы всем видам.
3. В питании в основном используются зерновые, но необходима и растительная пища.
4. Можно применять промышленные корма, разработанные с учетом возраста и вида птицы.
5. Молодую птицу приобретают у надежных поставщиков или выводят в инкубаторе.
6. При разведении индюков как бизнес, впрочем как и других птиц, продавать можно яйца, мясо, перо и пух, помет.
7. Правильно организованное птицеводческое хозяйство не только приносит прибыль, но и позволяет обеспечивать семью натуральными продуктами.