Как вырастить шпинат дома на подоконнике в квартире

Сторонникам здорового питания шпинат хорошо известен, как кладезь макро и микроэлементов, витаминов и клетчатки. Особенно его ценят за большое содержание белка, аскорбиновой кислоты, железа. Этот полезный продукт поднимет уровень гемоглобина, поможет восстановиться после болезни, улучшит метаболизм, а за способность качественно очистить кишечник, шпинат в народе называют «метлой для желудка».

Как происходит выращивание земляничного шпината из семян указано в статье.

Чтобы обеспечить себя и близких таким ценным растением, его можно вырастить дома на подоконнике. Ранней весной идеально подойдут застекленные балкон или лоджия. Но возможно получить листья и на подоконнике жилой комнаты или кухни.

Еще несколько аргументов в пользу салата

Шпинат, который растет дома – это своего рода аптека на подоконнике. Ведь по содержанию вит С он превосходит щавель и салат. Его хлорофилл сильно пополнит запасы железа в организме. Рутин укрепит сосуды. Фолиевая кислота показана при заболеваниях крови и туберкулезе.

Он полезен маленьким детям, так как в его составе есть противорахитный вит Д2. Кроме этого, шпинат – источник незаменимых аминокислот, еще в нем есть витамины В6, В3, К, Е, Н, никотиновая кислота (РР).

В пищу идут молодые листья растения без цветоносов. Лучше всего кушать его в свежем виде. Но можно варить, запекать, тушить. Шпинат консервируют, сушат и замораживают. После обработки питательная ценность не сильно уменьшается.

Выращенный самостоятельно дома, он всегда будет под рукой. А в отсутствии вредной химии и нитратов в нем вы будете уверены.

На видео рассказывается, как вырастить шпинат на подоконнике:

Выбор сорта

Выбирая сорт, отдайте предпочтение скороспелым. А розетки растения не должны быть большими в диаметре, ведь тогда им нужна будет большая площадь. Подходящие сорта для выращивания на подоконнике:

1. Годри. Сорт ранний, созревает быстро. Лакомиться листьями можно будет через три–четыре недели после их всходов. Розетка – 20-25 см в диаметре.
2. Исполинский. Сорт ранний, скороспелый. Посеяв его, со шпинатом будете через две-три недели после всходов. Размер розетки – от 10 до 50 см (в зависимости от плодородности почвы).
3. Вирофле. Раннеспелый сорт, до технической зрелости вырастает за 20-25 дней от всходов. Розетка диаметром до 30 см.

Кроме вышеперечисленных, подойдут еще сорта «Виктория», «Мелодия», «Тарантелла».

Приобретая семена, обращайте внимание на сроки! Семена шпината годные 3-4 года. Самыми лучшими для посева считаются свежие или прошлогодние.

Выращивание рассады

У семян шпината околоплодник крепкий, деревянистый. Перед посадкой их обязательно нужно замочить хотя бы на сутки. Затем их уже можно высеять в ящик, горшок, контейнер для рассады с подготовленной почвой на глубину 2-3 см. Присыпать землей, полить, сверху натянуть п/э пленку (так обеспечивается парниковый эффект). Всходы должны появиться через неделю – полторы. Тогда и пленку снимают.

В данной статье можно прочесть советы по выращиванию огурцов в открытом грунте

Как происходит выращивание огурцов в полиэтиленовых мешках, можно узнать прочитав данную статью.

В статье указаны отзывы и фото на огурец Герман f1: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/ogurec-german-f1-opisanie.html

Все отзывы и фото про огурец сорта Маша f1, можно узнать прочитав статью.

Когда у растений будет 2-3 листика, их пикируют. Пересадку рассада обычно переносит легко. Главное, перед пикировкой обильно полить ее и аккуратно, по одному саженцу, стараясь не повредить корни, извлечь из грунта. Пересадить на постоянное место, выдерживая между стебельками расстояние 8-10 см. Уплотнить прикорневую часть земли и обильно полить растение.

На видео рассказывается, можно ли вырастить шпинат на подоконнике:

Емкости, в которых будет расти шпинат, должны быть глубиной не менее 15 см.

Обязательно в них нужно сделать отверстия для слива лишней воды! Иначе корням при застое воды грозит гниение и грибковые заболевания.

Сначала укладывается дренажный слой толщиной 2-3 см. Дренажем может служить керамзит, щебень, битый кирпич, измельченный на кусочки пенопласт. Выбранный материал засыпается подготовленной почвой.

Требования к почве – воздержитесь от покупки кислой, выбирайте без содержания торфа. Подойдет нейтральная или слабощелочная смесь (уровень pH не должен превышать 6,5 – 7,5).
Кислую почву нужно предварительно известковать. Довольно оригинально шпинат и другие овощи смотрятся на металлических грядках.

Обеспечиваем условия и уход

Полив, регулярное рыхление почвы, подкормка, обеспечение светового дня длительностью 10 часов – это главные условия для хорошего урожая шпината на подоконнике. Теперь подробнее о них:

Температурный режим. Растение холодостойкое и не сильно требовательное в этом плане: взойдет и при +4, не замерзнет и при -5, хорошо расти и развиваться будет при +8. Такая температура легко поддерживается зимой на застекленных лоджиях и балконах. Его не обязательно в небольшие морозы переносить в комнату! Очень хорошо шпинат себя чувствует при +15. А вот показатель +25 способствует стрелкованию и пользы от таких листьев уже не будет.

Зимой растению будет комфортно на южных и на юго-восточных окнах. А вот летом больше подойдут западные и северные. Да и их, возможно, придется затенять во избежание выброса цветочных стрелок. Если появились цветоносные стрелки, шпинат становится непригоден для употребления, ведь листья его грубые, невкусные. В них становится слишком много щавелевой кислоты, которая уже вредна для организма.

 

Какие сорта томатов для теплицы из поликарбоната используются чаще всего, указано в статье.

Как происходит высадка томатов в теплицу из поликарбоната, можно узнать из статьи.

Какие бывают секреты выращивания рассады томатов, можно узнать из статьи здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rassada/vyrashhivanie-rassady-tomatov-v-domashnix-usloviyax.html

Освещенность. Шпинат – растение длинного светового дня. Нужная его протяженность – 10 часов и не менее! Значит зимой и осенью придется ему досвечивать лампами дневного света. Будьте готовы обеспечить дополнительную подсветку!

Влага. Рукколе на подоконнике, как и шпинату, потребуется довольно обильный полив, так как он влаголюбивый. Если культура выращивается на подоконнике, а воздух в комнате сухой (так чаще всего бывает, когда он пересушивается отопительными приборами), растения нужно еще ежедневно опрыскивать водой. Зимой при сухом воздухе в помещении опрыскивания один раз в день может быть мало. Тогда увлажняют растения из пульверизатора два раза или делают каркас над ними и натягивают п/э пленку, создавая так парник.

При недостатке влаги листья шпината будут грубыми!

Удобрение и подкормка. Удобрять почву нужно только перед высадкой растений. Воздержитесь от минеральных удобрений, особенно богатых азотом. Но и органикой (куриным пометом, перепревшим навозом) нельзя увлекаться, иначе это скажется на вкусовых качествах. В период роста листьям подкормка не нужна.

На видео рассказывается, как посадить шпинат на подоконнике:

Внимание! Удобрения должны быть только органическими! Ведь листья шпината (особенно черешки) способны сильно накапливать нитраты.

При соблюдении необходимых условий, шпинат будет радовать вас своими листьями 2-3 месяца, затем пустит стрелы. Кустики нужно повыдергивать, землю удобрить и весь цикл работ по выращиванию начать сначала.