Полезные советы о том, как правильно посадить перец на рассаду дома на подоконнике и ухаживать за культурой
Перец – популярная овощная культура, выведено множество сортов со сладким, горьким и острым вкусом. Подходит для выращивания в теплице, открытом грунте и домашних условиях. Растение можно посадить на рассаду на подоконнике дома или лоджии для украшения квартиры и получения свежих плодов даже при отсутствии садового участка. Для этого требуется правильно подобрать разновидность, соблюдать правила посева и требования к уходу, содержанию. Первый урожай формируется через 4-5 месяцев, за счет отсутствия холодной зимы перец в доме может расти как многолетник с ежегодным плодоношением.
Содержание
- 1 Особенности выращивания сладкого болгарского и острого перца из семян в домашних условиях
- 2 Какие сорта подойдут для домашнего выращивания
- 3 Как правильно посадить и вырастить перец на рассаду дома на подоконнике – пошагово
- 4 Особенности и нюансы ухода, как правильно выращивать
- 5 Болезни перцев и как с ними бороться
- 6 Видео
- 7 Выводы
Особенности выращивания сладкого болгарского и острого перца из семян в домашних условиях
Болгарский сладкий и острый перец – теплолюбивое растение, для посадки требуется теплый подоконник, летом горшки можно выносить на лоджию, террасу. Для гармоничного формирования куста нужно много света, поэтому в отсутствии такого места рекомендуется заранее продумать систему дополнительной подсветки. Помимо этого, потребуются семена, емкости для посева и грунт.
В отрытом грунте и теплице перец выращивают как однолетник. Благодаря отсутствию снега, заморозков и холодного воздуха в квартире период вегетации продолжается существенно дольше. Растение развивается как многолетник, ежегодно образуя новые плоды. Куст выглядит декоративно в период цветения и формирования урожая, применяется в интерьерном дизайне. Как вырастить семена укропа на подоконнике узнайте здесь.
Оптимальные сроки для посева перца дома – конец февраля или начало марта, а также середина июля. Для определения конкретной даты опытные садоводы ориентируются на лунный календарь.
Какие сорта подойдут для домашнего выращивания
Вырастить перец дома не сложно. Для посадки перца в квартире рекомендуется выбирать низкорослые и компактные сорта высотой до 50 см. Следует обращать внимание на устойчивость растения, выбирая наиболее неприхотливые и жизнестойкие экземпляры. В домашних условиях успешно культивируют сладкие, горькие и острые разновидности этой культуры. При выборе ориентироваться на внешний вид куста, вкусовые предпочтения. Срок созревания должен быть ранним или ультраранним.
Сладкого перца
Второе название – болгарский перец. Плоды используют для различных кулинарных целей, употребления в свежем виде. Интересные сорта:
- Вестерн. Высота куста до 35 см. Кожица плодов красного оттенка, средний вес 80 г. Растение теневыносливое и неприхотливое.
- Карат. Раннеспелый сорт, формирует объемную зелень и стебель до 60 см в высоту. Плоды плотные и мясистые, очень декоративные.
- Остров сокровищ. Образует плоды через 100 дней с момента посева. Рекомендуется только для выращивания в горшках. Вырастает до 55 см. Плоды массой до 60 г окрашены в красно-оранжевый цвет.
Среди гибридов этой группы популярностью пользуются Тритон F1 и Филиппок F1. Они имеют высокую скороспелость (70-80 дней) и жизнестойкость. Образуют мелкие плоды конической формы.
Горького и острого
Острый перец чаще других применяют для посадки на подоконнике. Растение выглядит декоративно в любое время года, плоды применяют в качестве пряности к разным блюдам. Распространенные сорта:
- Огонек. Группа сортов с общими характеристиками. Куст вырастает до 40 см, длинные красные плоды обладают жгучим вкусом. Вес стручка – 20 г.
- Салют. Растение вырастает до 35 см. Конусообразные перчики острого вкуса, формируются вертикально вверх. Недостаток – ветвистость, требуется обрезка.
- Пиковая дама. Декоративный сорт, куст достигает 30 см в высоту. Кожица фиолетового цвета, в стадии технической зрелости становится красной. Урожай формируется с июля по сентябрь.
Характерная особенность перца чили – плоды в форме стручков и мясистые листья зеленоватого оттенка. Плоды могут быть окрашены в самые необычные цвета, например, фиолетовый, желтый, белый или оранжевый.
Маркировка F1 говорит о том, что растение относится к гибридной форме. Для нее характерна высокая устойчивость к внешним условиям, урожайность, отсутствие необходимости в опылении.
Как правильно посадить и вырастить перец на рассаду дома на подоконнике – пошагово
Посадка и выращивание перца – поэтапный процесс, который начинается с выбора сорта, калибровки и подготовки семян. В домашних условиях растения можно сразу сажать в отдельные емкости, что позволяет избежать повреждений корней при пикировке, длительной адаптации. На практике рассадный метод применяется чаще, он позволяет усилить иммунитет молодых растений и ускорить начало цветения. Чтобы добиться активного роста куста и раннего плодоношения, нужно грамотно подойти к выбору почвенной смеси, емкостей и качественно обработать семена перед заделкой.
Подготовка субстрата
Для посадки рекомендуется использовать готовую почвенную смесь для паслёновых. Она проходит заводскую обработку для обеззараживания, обогащена необходимыми микро- и макроэлементами. Если вы предпочитаете готовить грунт самостоятельно, то нужно смешать садовую землю, перегной, торф и песок в пропорции 2:1:1:1.
Перед посадкой семян субстрат продезинфицировать – обильно полить 3% раствором марганцовки или прокалить в духовке в течение 10 минут при температуре 100-150 oC. Для улучшения плодородности на каждые 10 л грунт добавляют 2-3 ст. л. древесной золы.
Подготовка семян
Перед началом посева определиться с сортом. Во время покупки внимательно проверить сроки годности на упаковке, аннотацию производителя. После этого проводят калибровку и отбор. Пошаговый алгоритм:
- Разложить семена на белой бумаге на ровной поверхности. Визуально отбраковать все мелкие, поврежденные и деформированные экземпляры.
- Посевной материал погрузить в солевой раствор (1 ст. л. на 250 мл воды) для определения пустотелости. Качественный посевной материал должен опуститься на дно.
- Ополоснуть проточной водой, просушить.
Семена перца продаются и в дражированной форме. Для нее не требуется проводить предпосевную подготовку, обеззараживание и калибровку осуществляют еще на заводе.
Для посадки на подоконнике подойдут и самостоятельно собранные семена. Они требуют более тщательного осмотра, калибровки и отбора.
Замачивание
Обязательная процедура перед посевом. Семена перца замачивают перед посадкой с целью дезинфекции, стимуляции роста и обогащения минеральными веществами. Виды растворов:
- для протравливания – 1% марганцовку, 3% перекись водорода или Фундазол, горячую воду;
- для стимуляции роста – Эпин, Корневин, Циркон, Гетероауксин, Атлет;
- для улучшения всхожести – зольный раствор, барботирование (вода с кислородом), сок алоэ.
Время замачивания семян перед посадкой варьируется от 5 до 48 часов в зависимости от выбранного метода. После погружения посевной материал качественно просушить, чтобы избежать развития грибковых заболеваний. После процедуры сразу проводить посадку, хранение обработанных семян не рекомендуется.
Выбор емкости
Для посадки семян на рассаду используют одноразовые торфяные горшочки, пластиковые стаканчики диаметром до 8 см (150-250 мл). Допустимо применение общей емкости для группового посева. Еще перед наполнением грунтом их обрабатывают от болезней и вредителей – кипятком, 3% раствором марганцовки.
В стадию развития 2-3 настоящих листьев проводят пикировку на постоянное место. Подойдет керамический или пластиковый горшок диаметром от 15 см, объемом до 5 л. Перец набирает ветвистость и рост в течение одного года, последующая пересадка требуется только при необходимости (снижение декоративности, урожайности, заболевания).
Посев
Технология посева перца для выращивания на подоконнике не отличается от посадки рассады для открытого грунта. Пошаговый алгоритм:
- На дно емкости уложить гальку или керамзит толщиной 3-5 см. Наполнить весь объем грунтом.
- Увлажнить верхний слой почвы теплой водой, слегка взрыхлить.
- Глубина посева семян – 1,5 см. Сверху присыпать тонким слоем мелкого речного песка. Еще раз полить.
- Закрыть пленкой или стеклом. Поставить в светлое место с температурой 23-28 oC.
Первые всходы появляются через 7-12 суток. После образования ростков снять укрывной материал, переместить емкости с растениями в более прохладное место. Первую подкормку желательно проводить не раньше, чем через неделю.
Пока не появились всходы, нужно регулярно снимать пленку, чтобы избежать гниения растений из-за образующегося конденсата.
Пикировка
Пересадку в горшки для постоянного размещения можно проводить через 2-3 месяца активного роста. Должно сформироваться минимум 5 здоровых листочка. Для пикировки выбирают здоровые экземпляры без признаков гниения. Технология:
- Уложить дренаж в горшок, наполнить его грунтом. Обильно смочить еще с вечера перед процедурой.
- Сделать углубление на поверхности по центру емкости. Опрыскать его теплой водой с помощью пульверизатора.
- Извлечь росток из стаканчика. Укоротить корни на треть длины.
- Поместить в подготовленную лунку так, чтобы корневая система не деформировалась. Листья должны находиться на расстоянии 2 см от поверхности.
- Засыпать землей, пальцами уплотнить почву рядом с ростком.
- Сверху насыпать слой речного песка толщиной до 2 см.
После пикировки растение поставить в хорошо освещенное место с комнатной температурой. Некоторые садоводы проводят закаливание – выносят сеянцы на балкон, постепенно увеличивая продолжительность процедуры.
Нужно ли пикировать фиолетовый базилик расскажет этот материал.
Особенности и нюансы ухода, как правильно выращивать
Перец – неприхотливая культура, но для сохранения декоративности куста и получения урожая здоровых, вкусных плодов важно соблюдать простые правила ухода, условия содержания. В домашних условиях важно контролировать уровень освещения, температуру и регулярно проводить подкормки в зависимости от стадии вегетации растения.
Формирование куста
Одна из основных задач при выращивании перца на подоконнике – формирование куста. Обрезку для низкорослых сортов можно не проводить, но есть простые методы скорректировать направление роста и скорость развития. Рекомендации:
- В течение лета ежедневно поворачивать горшок с перцем на 180o. Позволяет избежать деформации стебля по направлению света солнца.
- Прищипывание не требуется. Боковые побеги удаляют при обнаружении следов болезни, высыхания или механических повреждениях.
- Опыляемые сорта перца систематически встряхивать, держась за горшок. Процедура усиливает образование завязей.
- Когда основной стебель вырастает до 30 см, требуется установка опоры. Требуется для профилактики механических повреждений, которые могут произойти под собственным весом плодов.
Следует удалять засохшие и старые листья, побеги. Снимать отцветшие бутоны, которые опадают на землю. Не реже одного раза в неделю внимательно проверять общее состояние куста.
Как высаживается рассада в теплице из поликарбоната расскажет эта ссылка.
Опору легко сделать декоративным элементом посадки. Ее можно изготавливать из любого материала, украшать в цвет горшка или стен в помещении.
Освещение
Все сорта культурного перца – светолюбивые растения. Для комфортного роста и плодоношения требуется хорошее освещение продолжительностью 6-8 часов в день. Посадку желательно размещать с восточной или южной стороны квартиры, в солнечную погоду выносить на балкон, лоджию. Однако нельзя допускать прямого попадания лучей на листья и стебли – это приводит к появлению ожогов. Зимой рекомендуется проводить дополнительное подсвечивание с помощью специальных фитоламп, люминесцентных светильников.
Полив
В течение первого роста сеянцы поливают немного, но часто. Грунт должен быть постоянно умеренно увлажненным. В теплое время года воду вносят с регулярностью до 2 раз в неделю, избегая застоя жидкости на поверхности, высыхания. Зимой частоту процедуры сокращают до минимума, когда перец находится в стадии покоя. Вода для полива должна быть отстоявшейся от 24 часов, прогретой до комнатной температуры.
Температурный режим
Формирование плодов и активный рост возможен при достаточной температуре воздуха. Переохлаждение или слишком жаркая погода приводят к замедлению развития, увяданию. В стадию активной вегетации растение нужно содержать при диапазоне 20-25 oC. В период покоя тепло понижают до 14-18 oC. Следует избегать резких перепадов температуры, длительного переохлаждения.
Подкормки
При выращивании перца на подоконнике рекомендуется использовать готовые покупные удобрения в жидком виде. Лучше приобретать составы, разработанные для пасленовых и других овощных культур. Активные подкормки начинают проводить в период цветения, частота процедур – 1 раз в месяц. После образования завязей питательные смеси вносят 1 раз в 2 недели. После сбора урожая подкормки не требуются.
Болгарский перец и чили хорошо реагируют на органические составы. В качестве удобрений можно использовать биогумус, зольный раствор или настой перегноя.
Сбор урожая
Плоды собирают по мере из технической зрелости. Если спелых перцев будет много, это приведет к истощению куста на фоне недостатка питательных элементов. Рекомендуемое количество завязей для комфортного созревания карликовых и декоративных сортов – 5-7 штук на одном растении. Остальные цветки рекомендуется удалять еще в момент образования бутонов.
Болезни перцев и как с ними бороться
Сортовой перец обладает высокой устойчивостью к заражению инфекционными заболеваниями. Грибковые и бактериальные болезни в квартире встречаются редко. Частая проблема – появление черной ножки у рассады. Если вы заметили появление темных мокнущих пятен в нижней части стебля, ростки с такими проявлениями нужно удалить, чтобы избежать гибели всей посадки. Обработать остальные всходы слабым раствором любого комплексного фунгицида.
При выращивании перца на подоконнике чаще встречаются физиологические проблемы. Они связаны с несоблюдением правил ухода, условий содержания. Легко корректируются изменением микроклимата, частоты полива или местоположения горшка.
Почему вянет рассада
Высыхание сеянцев обычно происходит на фоне недостатка воды или использовании некачественной почвенной смеси. Если ростки вянут и желтеют, происходит снижении тонуса листьев нужно подкормить посадку комплексным удобрением, усилить частоту полива.
Почему скручиваются листья
Наиболее частая причина, если скручиваются листья – длительное пересыхание или застой воды в грунте. Следует внимательно осмотреть кусты на наличие других признаков. При обнаружении пятен любого оттенка использовать фунгицид, если на побегах присутствуют насекомые – обработать инсектицидом.
Почему скручиваются листья у помидоров узнайте в этой статье.
Рассада перца в квартире на подоконнике плохо растет
Основная причина – несоблюдение условий содержания. Нормализовать частоту полива, при необходимости переместить растения в более теплое место. Для профилактики использовать только готовый грунт для посадки, соблюдать режим подкормок.
Что делать, если рассада вытянулась на подоконнике
Вытягивание рассады происходит на фоне переизбытка азота в грунте, недостатке освещения или слишком густые всходы (при посадке в общей емкости). Если рассада вытянулась, исправить данную проблему можно с помощью изменения условий содержания, внесения фосфорных и калийных удобрений.
Почему желтеет рассада перцев на подоконнике, что делать
Появление желтых пятен на листовых пластинках нередко возникает при слишком частом поливе или длительной засухе. Изменение оттенка может появиться и при выращивании перца на слишком солнечных местах. Ожоги листьев проходят медленно, для профилактики данной проблемы в полуденное время всю посадку затемнять.
Почему у рассады перца желтеют и опадают нижние листья узнайте тут.
Видео
Как вырастить здоровую рассаду перца смотрите в видео:
Выводы
- Перец можно выращивать в домашних условиях для декорирования помещения, получения урожая свежих плодов. Оптимальное место – подоконник, лоджия или терраса.
- Следует выбирать низкорослые сорта и гибриды. Например, Карат, Вестерн, Огонек, Салют.
- В условиях дома куст высаживают в качестве многолетника. Посев семян проводят в феврале, марте или в июне.
- Основные правила ухода – соблюдать частоту полива в зависимости от вегетации, обеспечивать продолжительное освещение и вносить подкормки.
- При несоблюдении условий выращивания возможны такие болезни рассады: скручивание листьев, вытягивание рассады или замедление роста сеянцев.