ТОП-31 лучших сортов болгарского перца и особенности выращивания семян в разных условиях

Происхождением этот полезнейший овощ обязан США. Стал популярен во всем мире благодаря уникальному составу витаминов и ценных для организма веществ, великолепным вкусовым качествам. Растение однолетнее, очень любит обилие солнца и тепло. Многие дачники считают – перец достаточно капризен, но при выполнении рекомендаций культуру удается вырастить без особого труда, с высоким уровнем плодоношения и сохранением сортовых характеристик. В статье рассмотрим лучшие сорта болгарского перца и особенности выращивания семян.

Болгарский перец – рекомендации по выбору сорта

На сегодняшний день, благодаря работе ученых, появилось очень много видов, рекомендованных для выращивания в различных областях России. Перед посадкой следует внимательно ознакомиться с особенностями сорта. Когда сажать на рассаду лук-порей узнайте тут.

Сорта для Сибири – какие подойдут

Перец предпочитает жаркий или умеренный климат, ведь родина овоща – страны жаркие. Однако и в таких, достаточно суровых, условиях, как Сибирь, возможно вырастить данную культуру с отменным вкусом и хорошим плодоношением. Растениеводы рекомендуют выбирать для высаживания ранние и средние сорта – поздние просто не успеют созреть, ведь летние месяцы короткие.

1. Щеголь. Ранний, высота во взрослом состоянии 50 см. Имеет вытянутую форму (в виде цилиндра) и ярко – желтый оттенок. Мякоть плотная, 6 – 8 мм толщиной.
2. Толстосум. Создан недавно, успешно произрастает в огороде, обладает крепким иммунитетом и сопротивляемостью к вирусам и инфекциям. Выведен сибирскими селекционерами, хорошо переносит похолодание. Растение крепкое и сильное, высота не менее 55 – 60 см. Овощ ярко – красного цвета с плотной и мясистой мякотью. популярен благодаря вкусовым качеством, сладостью и ароматом.
3. Золотой телец. Среднеранний, имеет достойные сортовые характеристики. Мякоть очень плотная – до 20 мм, насыщенного желтого окраса, форма напоминает куб, поверхность блестящая, глянцевая. Кусты невысокие.
4. Сладкий шоколад. Оттенок – буровато – коричневый, мякоть – темного красноватого тона. Достоинства сорта – сочность, замечательный сладковатый и мягкий вкус.

Цена – 69 руб.

Для Урала

При посадке требуется учитывать особенности климатической зоны – световой день небольшой, зимостойкость сорта и весьма короткое лето.

1. Монтеро. Ранний высокорослый сорт. Высота 1 – 1,2 м, если посадка проводится в парнике. Готовность к употреблению через 100 дней. Окраска алая, вытянутое строение, толщина – 7 – 8 мм. Можно выращивать также в открытой почве. Обязательное требование – укрытие из пленки от порывов ветра и сквозняков.
2. Едино. Куст не более 80 см. Культура успешно растет на незащищенной почве и под пленкой. Толщина стенки 1 см, средний вес – 200 гр. Плюс сорта – можно семенной материал высадить сразу в открытый грунт. Не требует рассадного способа проращивания семян. Хорошо переносит непогоду и высокий уровень влажности. Высокоурожайный.
3. Янтарь. Раннеспелый, высота 80 – 90 см, окрас оранжевый, отсюда название. Нуждается в подвязке и подкормке минеральными комплексами и органикой. Вес средний перца 110 – 130 гр, толщина мякоти – 7 – 8 мм.
4. Красный и желтый бык. Разновидности среднего срока созревания. Масса 200 – 220 гр, бывает двух оттенков, согласно названию. Толщина мякоти – 8 мм, урожайный – 8 – 10 кг с 1 м2.

Кроме данных сортов активно выращиваются еще такие: Купец, Богатырь, Атлант, Витязь, Добрыня Никитич и прочие.

Какие подойдут для проращивания в Подмосковье

Эта территория славится непредсказуемым межсезоньем и резкими изменениями погоды. Поэтому лучше выбирать сорта, которые способны выдерживать особенности погоды.

1. Белозерка. Устойчивость к переменам погоды. Кусты – 60 – 80 см. Цвет варьируется от светлого зеленоватого окраса до красного. Форма – в виде конуса. Урожайность высокая.
2. Золотая медаль. Кусты высокие, нередко более 100 см. Длина овоща около 14 – 15 см. Толщина стенки 5 – 7 мм.
3. Винни Пух. Срок созревания 100 дней. Кусты низкие, удобны для высаживания в теплицах из поликарбоната, маленького размера. Длина 10 – 12 см, форма конусовидная, цвет ярко – красный, толщина стенок овоща – 6 мм.
4. Гогошары. Ранний. Растение крепкое и высокое, достигает 1 м. Форма приплюснутая. Вкус оригинальный – сладкий с острыми нотками. Сначала светло – зеленый, затем темно – красный.

Стоимость перца Гогошары – 31 руб.

Какие можно высаживать ранние сорта

Болгарский перец довольно долго созревает и плохо переносит перепады температуры, холодные ночи и остаточные заморозки. По этой причине на территории России лучше высаживать культуру с ранним сроком созревания, период вегетации которой 105 – 115 дней. Хотя появились уже и суперранние сорта (80 – 90 дней). Как посадить арбузы в открытый грунт семенами узнайте здесь.

1. Лумина. Неприхотлив и не капризен, масса – 100 гр. Цвет беловато – желтый, иногда с розовым отливом. Характерна сочность, но есть водянистость (толщина 5 мм), форма – конусовидная. На столе появляется раньше всех, очень урожайный.
2. Айвенго. Употреблять в пищу можно на 113 – 115 день, когда окраска кремово – желтая, светлая. На 130 день становятся ярко – красными. Толщина стенки – 7 – 8 мм, кусты небольшие, но урожайные – до 8 кг с 1 м2. Форма в виде конуса. Растет хорошо при любом способе посадки (огород, парник)
3. Марьин язычок. С одного растения нередко получают 14 – 15 плодов. Высота 70 см, масса до 180 – 230 гр, куст нуждается в подвязывании. Перец вытянутый, загибается в нижней части. При созревании становится красным с вишневым оттенком. Вверху стенки обычной толщины – 7 – 8 мм, внизу более толстые – до 13 мм.
4. Тритон. Очень урожайный, с 1 растения получают до 45 овощей. Масса 130 гр, при созревании красный, желтый или оранжевый. Форма в виде конуса, немного закругляется.

Какие среднеспелые лучше сеять дома

Первые плоды появляются через 120 – 140 дней. Плодоношение более длительное, а вкусовые качества насыщенней, аромат сильней.

1. Подарок Молдовы. Высота 55 см. Сорт устойчив к похолоданию, можно получить до 10 кг с 1 м2. Перец средний по размеру с толщиной стенок 6 – 7 мм. Вес 150 гр, цвет красный, применение универсальное.
2. Богатырь. Вытягивается до полуметра, иногда выше, требует подвязывания. Созревание происходит на 140 день. Масса средняя, мясистость также – до 7 мм. Поверхность темно – красного, почти бордового тона.
3. Антей. Куст пышный, вытягивается до 80 см. Созревание на 150 день. Плоды до 320 гр. Форма вытянутая, в виде конуса. С 1 м2 можно собрать до 7 кг, окрас красный.
4. Пилот. Созревание на 130 – 140 день. Сначала оттенок светло – зеленый, затем краснеет. Мясистый, толщиной 7 мм. Вес 170 гр. Урожайность – 10 кг с 1 м2.

Цена сорта Пилот – 44 руб.

Какие гибридные сорта можно посеять и как за ними ухаживать

Большинство сортов приспособлены для выращивания при неблагоприятном климате. Они устойчивы к заболеваниям, очень урожайны, обладают высокими характеристиками. Про посадку перцев на рассаду в 2019 году читайте по этой ссылке.

1. Абрикосовая фаворитка. Высота 50 см, форма плодов в виде конуса, немного вытянутая. Окрас меняется от светло – зеленого до оранжевого или красноватого. Вес 150 гр, толщина – 7 мм, с куста можно собрать до 20 плодов.
2. Какаду F1. Куст в высоту около полутора метров. Плоды очень крупные – до 30 см, масса – 500 гр. Выведен для теплиц. Цвет желтый и красный.
3. Изабелла F1. Плоды призмовидные, вес до 180 гр. Толщина стенки – 8 – 10 мм. Оттенок – красный. Куст раскидистый, вкусовые качества очень хорошие.
4. Апельсин. Среднеспелый, высота 45 см. Вес плодов небольшой – около 40 гр. Оттенок оранжево – желтый. Сладкий, ароматный.

Какие садить позднеспелые

Выращиваются в южных регионах, так как до полного созревания потребуется 140 – 150 дней.

1. Геракл. Овощ данного сорта отличается ярко – красным цветом, крупные, с плотной и мясистой мякотью. Растение низкорослое, но урожайное.
2. Желтый колокол. Высота не более 75 см. Созревшие плоды насыщенного желтоватого оттенка. Похожи на колокол в перевернутом состоянии (поэтому такое название сорта). Мякоть плотная и сочная, вкус свежий.
3. Богатырь. Эта разновидность болгарского перца отлично растет на огороде. Урожайный сорт, но кусты низкие. Форма кубическая, цвет красный. Мякоть сочная.
4. Зефир. Обильное плодоношение, высота растения до 80 см. плоды более округлые. Цвет меняется от ярко – зеленого до красного.

Какие лучше сажать толстостенные

Толщина стенки у таких сортов начинается от 6 – 7 мм. Сорта подходят для заморозки, сушки, консерваций.

1. Белое золото. Замечательно выращивается на открытом участке. Кустики низкие, плоды имеют большую массу – до 450 гр. Форма в виде куба.
2. Сибирский формат. Средний по сроку созревания. Масса одного овоща 500 гр.
3. Царица. Плоды небольшого размера, масса 190 – 200 гр, хорошо транспортируются, плотные и мясистые.

Стоимость семян сорта Царица – 20 руб,

Как быстро прорастить перец на рассаду

Семена всходят трудно, их следует подготовить. Предварительно нужно замочить семена на 15 – 20 минут в растворе марганцовки, потом промыть. Далее поместить на 1 сутки в раствор стимулятора роста – Эпин или Циркон.

Для более быстрого прорастания проведите процедуру закаливания (стратификации): заверните во влажную ткань и оставьте в теплом месте на 2 суток. Можно добавить в воду немного сока алоэ. Как пересадить рассаду перца в стаканчики узнайте в этом материале.

Всходами считаются ростки с несколькими семядольными листками.

Когда лучше посадить семена болгарского перца на рассаду

Многие дачники ориентируются при выращивании на Лунный календарь, когда дни наиболее благоприятные для прорастания семенного материала. Считается, что посадку проводить лучше на растущую Луну.

Благоприятные и неблагоприятные дни по Лунному календарю

Луна должна быть в знаке Стрельца, Скорпиона или Овна. При этом следует выбирать такие сроки: в январе – 15 – 20, февраль – 11 – 16, март – 9 – 17.

Все остальные мероприятия по выращиванию и уходу следует также подстраивать под благоприятные периоды Лунного календаря.

Как правильно посадить семена

Высаживание болгарского перца осуществляется несколькими методами. Многое зависит от региона и сорта.

Посев в открытый грунт

Если применяется семенной способ, то выбирать нужно раннеспелые сорта. Срок созревания приемлемый – 90 – 120 дней. Тогда овощ успеет вызреть.

Посадку осуществляйте примерно 15 – 20 апреля. Для такого способа подходит Ставропольский, Краснодарский край, Крым или Кавказ. Зрелые плоды можно собрать, начиная с конца летнего периода.

Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт

Высота стебля 25 – 30 см и имеется 6 – 8 самостоятельных взрослых листков – перец готов к посадке. Дополнительно нужно смотреть на упаковку, где указывается производителем срок высаживания в открытый грунт.

1. Ранние сорта – через 50 – 60 дней после появления всходов.
2. Средние и среднепоздние – 55 – 65 дней.
3. Поздние – 65 – 75.

Ориентируйтесь, что на появление всходов потребуется еще 10 – 15 дней. Исходя из конечной цифры проводите высадку в почву.

Правила посадки дома

Почву для рассады лучше приобрести специальную. Если берете огородную землю, то обеззаразьте марганцовкой или прогрейте в духовке при 180 градусах, или полейте кипятком.

1. Перед высадкой добавьте золу (1 ст. л. на 1 кг готового субстрата), сульфат натрия и гумат натрия в жидком состоянии. Лучший вариант – посадка в стаканчики диаметром 5 – 6 см, чтобы не пикировать после всходов, и укрепить корни. Подойдут торфяные или бумажные.
2. Глубина посадки – 3 – 4 см, промежуток между семенами 2 см. Полить теплой водой. Накрыть емкости пленкой или стеклом, если высаживание в контейнере. Так создается парниковый эффект.

Установите рассаду на юг помещения. Сначала поддерживайте +25 (всходы появятся через 6 – 7 дней), затем снизьте до +20 градусов. Берегите ростки от сквозняков, периодически поворачивайте емкости.

Технология посадки в теплице

Грунт прогрейте до +15 градусов, а температуру воздуха – до +20. Рекомендуется использовать поликарбонатные теплицы, имеющие рассеянный свет. Это предотвращает появление ожогов на молодых листках.

1. Сделайте 2 гряды, междурядье шириной в 80 см, между кустами – 20 см.
2. Для кустов лучше сразу установить подпорки из дерева длиной 50 см.
3. Оставьте на растении 2 побега, верхушку прищипните. Иначе потом кусты замедлятся в росте, и плоды будут мелкими.
4. На каждом разветвлении оставьте наиболее развитый и мощный побег. Остальные устраните.

Важно поддерживать постоянную температуру и уровень влажности. Регулярно проветривайте теплицу.

Выращивание и уход за болгарским перцем

Если соблюдать все рекомендации и учитывать особенности этой овощной культуры, то болгарский перец порадует стабильным и высоким урожаем.

Важно прищипывать, прореживать куст и подвязывать. Центральный цветок, выросший от первого разветвления, срезают. Чтобы сохранить влагу, допускается мульчирование соломой.

Как выращивать в домашних условиях

Перец хорошо растет в помещении, возле окна, нуждается в свете (12 часов). Важна температура в помещении.

1. +10 – 12 – максимально низкая, но чтобы шло активное развитие, поддерживайте +24 – 26 градусов.
2. Когда появятся ростки, то в пасмурные дни должно быть +17 – 20 градусов, в солнечные не более +27, иначе начнут опадать листки.
3. Влажность воздуха рекомендуемая в пределах 60 – 80%.

Перец не переносит сквозняков и резких перепадов температуры. Также не следует рядом держать сладкие и горькие сорта – они могут переопыляться.

Поливать нужно умеренно теплой водой, не допускать переувлажнения. Поливайте утром, старайтесь не попадать на зеленую массу. Чтобы влага не застаивалась, при посадке на дно положите слой дренажа толщиной 2 см.

Каждые 14 дней проводите подкормки рассады, минеральными комплексными удобрениями. Раз в 30 дней поливайте раствором древесной золы.

Агротехника выращивания в открытой почве

Увлажнять грунт следует рано утром или после захода солнца не меньше 1 раза в неделю. Обязательно рыхлить землю, чтобы воздух поступал в нужном количестве, не допускайте появления корки.

Удобрять рекомендуется 3 раза за сезон – рассаду раствором из крапивы, взрослые растения – навозной жижей (разводите с водой из расчета 1:4). Нужно вводить также и минеральные вещества: на ведро воды разведите аммиачную селитру (15 – 20 гр), суперфосфат (40 – 60 гр), хлористого кальция (15 – 20 гр).

В теплице

Уход мало отличается от выращивания на открытых грядках. Важен своевременный полив без заболачивания грунта. Не следует окучивать, достаточно рыхлить.

Также нужно следить за постоянной температурой и достаточным поступлением солнечного света.

Подкормки и удобрения по графику, не менее трех раз за сезон органикой и минеральными комплексами.

Болезни и вредители

По сравнению с остальными культурами этот овощ менее подвержен заболеваниям и атакам опасных насекомых. Но все же они есть.

1. Вредители: паутинный клещ, белокрылка, тля, слизни голые.
2. Болезни: антракноз, разные виды увядания, гнили, черная ножка, фитофтороз, фитоплазмоз, кладоспориоз, ложная мучнистая роса, табачная мозаика, черная бактериальная пятнистость.

Чтобы избежать заболеваний перца, следует постоянно осматривать листовые пластины и стебли, не загущивать посадки, следить за правильным поливом и освещением. Вовремя подкармливать и проводить профилактические опрыскивания против вредных насекомых. Избавиться помогут инсектициды и пестициды.

Сколько хранятся семена болгарского перца

Можно хранить не более 3 – х лет без потери всхожести. В домашних условиях не сохраняется нужный уровень влажности, поэтому посадку осуществлять нужно не позже, чем через 1 – 2 года после приобретения или заготовки. Про посадку перца в торфяные таблетки читайте в этой статье.

Видео

Про самые лучшие сорта перца смотрите в этом видео:

Выводы

1. Для каждой области Российской Федерации предоставлено селекционерами огромное количество сортосерий и гибридов.
2. Чем холоднее регион, тем тяжелее вырастить перец. Желательно выбрать с ранним сроком созревания.
3. Предварительно следует подготовить семена к посадке, далее приобрести или составить грунт.
4. Дома, в огороде или парнике овощ нуждается в бережном уходе, световом дне 12 часов, сохранении постоянной температуры, подвязывании, рыхлении, регулярном поливе и удобрении.