4 сорта смородины для Сибири: лучшие ягоды красной и черной

Смородина — быстрорастущий ягодный кустарник, дающий вкусные, ароматные плоды с высоким содержанием витаминов (С, Р, РР1, группы В, К), микроэлементов (соли железа, меди, марганца, кремния, магния). Эту культуру выращивают в Средней полосе (40-60 градусов северной широты) западной части России, но годится она и для Сибири, где встречается даже в Якутии и на Сахалине. Климат большого сибирского региона выраженный континентальный, очень разнообразный. Колебания температур и даже количество солнца в Западной Сибири будут отличаться от таковых в Восточной и тем более в Северной. Поэтому для каждой такой зоны были выведены особые, хорошие, приспособленные к ней сорта смородины.

Какой сорт черной смородины выбрать для регионов Сибири

«Сибирские» разновидности черной смородины должны быть устойчивыми к морозам и колебаниям температур, неприхотливыми к свету культурами. Желательный, но необязательный признак — ветроустойчивость. При желании защиту от порывов ветра можно устроить самостоятельно. Выведением сортов с требуемыми качествами занимаются ВНИИ селекции плодовых культур, ВНИИС им. И.В. Мичурина, Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко, Свердловская селекционная станция и другие учреждения.

Список средств от тли на смородине с ягодами найдете тут.

Для Западной Сибири

Климат здесь однороден, по сравнению с западной частью России: он влажный и прохладный. Климатические зоны отличаются средней годовой температурой и количеством осадков (снега зимой, дождей летом). Это учитывается при выборе сортов смородины — холодоустойчивых, хорошо переносящих заморозки и резкие температурные перепады, обладающих иммунитетом к грибковым заболеваниям (ржавчине, антракозу, мучнистой росе, белой пятнистости). Для этого региона подойдут следующие сорта:

• Бурая Фаворская или Бурая дальневосточная;
• Славянка;
• Мила.

Для Северо-Запада

Ученые вывели много «северных» сортов черной смородины. Ориентировались они на формирование устойчивости к низким температурам в течение всего года. Была закреплена способность нормально развиваться и плодоносить при коротком световом дне. В результате, некоторые современные сорта хорошо себя чувствуют даже во время полярных ночей, когда солнце не появляется до 24 часов подряд. Преимущество – все годы начинают созревать одновременно. Важно, чтобы урожай успевал вызревать до конца теплого сезона. То есть предпочтительнее скоро-, среднеспелые сорта смородины для Северо-Запада:

• Багира;
• Лентяй;
• Титания.

Для Урала

Зимой уральская температура (на зауральских равнинах), при частом сильном ветре, опускается до −40 градусов, летом достигает +35. Суровый, резко континентальный климат диктует необходимость посадки смородины в виде укорененных саженцев тех сортов, цветение, завязывание плодов у которых происходит в разное время (ранне-, средне-, позднеспелых на одном участке). Так весенние возвратные заморозки не погубят все завязи и, соответственно, будущий урожай. К тому же к востоку от Урала осадков выпадает меньше, поэтому смородина должна быть также засухоустойчива. Лучшие сорта черной смородины для Урала:

• Напев Уральский;
• Фортуна;
• Венера.

Зимостойкие

Сибирским садоводам следует, в первую очередь, обращать внимание на устойчивость растений к морозам. Чем ниже температура, которую куст смородины может перенести без ущерба для себя, тем лучше. Холодоустойчивость выше у смородины, кусты которой имеют компактные размеры и невысокий рост — так их легко защитить укрывочным материалом или снегом. Хорошо если сорт легко восстанавливается после повреждений низкими температурами.

Обычные допустимые значения — до 25-30 градусов мороза, но сортов, хорошо переносящих 30-40-градусные холода, мало.

Выделяют такие зимостойкие сорта:

• Валовая;
• Караидель;
• Жемчужина.

Сладкие

Ягоды разных сортов имеют разную сладость (содержание в мякоти глюкозы, фруктозы, сахарозы и других сахаров). Плоды, где их много, хорошо употреблять свежими, они годятся даже в качестве детского угощения. Это особенно полезное сладкое, так как, кроме сахара, в черной смородине много аскорбиновой кислоты и других витаминов.

Сладкими, то есть самыми вкусными, называют те ягоды, которым дегустаторы поставили оценку выше 4,5 баллов из 5.

Наиболее популярные сладкие сорта:

• Загадка;
• Селеченская 2;
• Черный бумер.

Как бороться с тлей на черной смородине узнайте по ссылке.

Новые вкусные виды

Новыми можно считать сорта, выведенные с 2000-х годов до наших дней. Так, за этот период количество разновидностей черной смородины значительно возросло. Многие из них еще находятся на государственном сортоиспытании. Но уже сейчас ясно, что среди новинок многие имеют лучшую морозостойкость, сопротивляемость болезням и вредителям, урожайность, вкусовые качества, их плоды более крупные и скороспелые. Достойные конкуренты старым, давно известным сортам:

• Добрый джинн;
• Памяти Куминовой;
• Галинка.

Десертные

Чтобы приготовить сладкое блюдо из черной смородины или подать ее на стол в свежем виде, ягоды должны обладать соответствующими качествами. Это аромат, сладость, тонкая или средней толщины кожица, нежная мякоть, малое количество косточек, привлекательный вид. Хорошо, если плоды не утрачивают этих качеств и после заморозки. Поэтому десертные свойства сортов важны не столько для промышленного выращивания смородины, сколько для любительского садоводства. Ниже приведены лучшие десертные сорта:

• Изюмная;
• Садко;
• Сокровище.

Крупноплодные

Крупные ягоды приятнее на вид и вкуснее мелких, их легче собирать. Такие сорта имеют еще и высокую урожайность, но часто низкую лежкость и транспортабельность.

Крупноплодной считается черная смородина, вес одной ягоды которой — от 1,5 г, бывают и гораздо больше — 7-8 г (сорт Ядреная).

Крупноплодную смородину следует выращивать в тех регионах, для которых она была выведена. В неподходящем климате ягоды получатся мелкими и кислыми. Самые популярные крупноплодные сорта:

• Геркулес;
• Ядреная;
• Сибилла.

Устойчивые к болезням и вредителям

Черную смородину поражают те же бактериальные и грибковые болезни (антракоз, мучнистая роса, септориоз, махровость, полосатая мозаика, сферотека) и вредители (огневка, тля, паутинный клещ, пяденица, златка, листовая галлица, почковой клещ, пилильщик), что крыжовник и виноград.

В местах, где раньше росли растения, пораженные болезнями, присущими черной смородине, рекомендуется высаживать сорта с высоким иммунитетом. Незаменимы они и для садоводов-новичков без опыта распознавания заболеваний.

Наиболее нетребовательные к факторам окружающей среды, легко адаптирующиеся сорта:

• Селеченская 2;
• Валовая.

Меры борьбы и народные средства от тли на смородине представлены здесь.

Красная

В Сибири красная смородина (кислица) распространена в диком виде, которую очень трудно одомашнить из-за низкой урожайности. Поэтому там сильнее распространились европейские сорта этой ягоды. Кусты красной смородины более долговечны, морозо- и болезнестойки, чем черной, но часто требуют перекрестного опыления. Продуктивность отдельных ветвей сохраняется 6-7 лет (пик приходится на 3-5-летние побеги). Куст растят и обновляют 12-15 лет, затем раскорчевывают и заменяют. Зацветает красная смородина после весенних заморозков, не поражается мучнистой росой, махровостью и почковым клещом. Созревает красная смородина к лету.

Крупноплодные

Ягоды красной смородины мельче, чем черной. Крупноплодными считаются сорта, плоды которых имеют размер от 1 см, вес от 0,6 г и больше (до 1,5 г). Многие из них не осыпаются с кустов до зимы, даже в перезревшем виде остаются вкусными и сладкими. Неблагоприятные внешние условия произрастания (засуха, неплодородные почвы неподходящей структуры) приводят к измельчанию плодов, потере их вкусовых качеств.

Неумеренный, обильный полив приведет к снижению лежкости плодов; ягоды тонкокожих сортов будут растрескиваться.

Лучшие крупноплодные сорта красной смородины, которые можно садить в Сибири:

• Красный крест;
• Альфа;
• Версальская красная.

Сладкие

В эту группу входят сорта с выраженным сладким приятным вкусом, чаще всего, некрупных плодов. Кислинка в них присутствует, но не доминирует. Сумма сахаров от 7,9% и выше, органических кислот — 2% и ниже. Регулярные подкормки, хороший полив и инсоляция во время вегетации и созревания повышают содержание в плодах глюкозы и прочих сахаров. Такие ягоды употребляют в свежем или минимально переработанном виде (компот, сок), благодаря пектинам в составе, отлично желируются. Ягоды с дополнительно незащищенных кустов охотно поедают птицы. Приведем примеры сладких сортов для описываемого региона:

• Вика;
• Обской закат;
• Огни Урала.

Устойчивые к болезням и вредителям

Красная смородина более устойчива к грибковым и вирусным болезням, чем черная. Нечасто обнаруживаются на ней и насекомые-вредители. Слабое поражение красноголовой тлей (покраснение крайних листочков побегов) можно вовсе игнорировать и лишний раз не обрабатывать кусты инсектицидами. Немедленного вмешательства требует пилильщик, гусеницы которого сильно повреждают листву, вплоть до полного ее уничтожения. Это может произойти очень быстро, за сутки.

Высокий иммунитет формируется только у растения, посаженного на солнечном участке.

Наиболее устойчивые виды:

• Замок Хаутона;
• Ася.

Белая

По питательной ценности близка к красным сортам, но слаще и обладает гипоаллергенными свойствами. Не осыпается после созревания, кусты плодоносят в течение многих лет.

1. Белая Потапенко: очень зимостойкий, скороспелый, сладкий сорт, но невысокая урожайность. Рекомендован для выращивания в Восточной и Западной Сибири.
2. Ютербогская: дает высокие урожаи (7-8 кг/куст) светло-кремовых или желтоватых ягод, подвержена нападению вредных насекомых (тлей, пилильщиков, почковой молью). Подходит для Восточной Сибири.
3. Минусинская белая: устойчивый к морозам и засухам сорт со сладко-кислыми (сумма сахаров 9,5%), вкусными (оценка 4,6/5 баллов) крупными (0,8-1 г) ягодами; предпочтительный регион выращивания Восточная Сибирь.

Рекомендуем вам ознакомиться с описанием сорта Ленинградский великан в данном материале.

Золотистая

Общими особенностями этих сортов смородины являются неприхотливость (почти повсеместное распространение), высота кустов до 2 метров и выше, ароматные витаминные ягоды. «Золотистыми» их называют не по цвету ягод (они чаще черные, реже красные), а по желтой окраске цветков.

1. Дар Алтая: засухо- и морозоустойчивый сорт, вырастает в виде средних по высоте, раскидистых кустов с декоративными желтыми цветками и овальными черными ягодами; неустойчив к галловой тле.
2. Сибирское солнышко: в отличие от большинства разновидностей смородиновой культуры, ягоды этого сорта имеют аромат и более выраженный вкус. Окраска у них ярко-желтая. Растения устойчивы к засухам, морозам, вредителям и болезням. Сорт не требователен к почвам, но на легкие суглинки и супесчаные почвы отзывается постоянным ежегодным плодоношением (3,7-4,5 кг с куста).
3. Барнаульская: сорт золотистой смородины формирует высокие кусты, имеет кисло-сладкие ароматные, почти черные ягоды, которые можно есть свежими или замороженными, в виде варений, компотов, джемов, использовать в виноделии.

Как правильно посадить смородину в Сибири. Посадка в открытом грунте. Агротехника и технология мульчирования

Задачей садовода при высадке смородины состоит в том, чтобы добиться быстрого укоренения саженцев, адаптирования их на новом месте, стабильного роста и плодоношения в будущем в условиях морозной зимы и засушливого лета. Для этого нужно:

1. Выбрать место посадки (избегать котловин и низин — там заморозки наиболее губительны, продуваемых, тенистых, загрязненных сорняками и малоснежных мест, близости грунтовых вод).
2. Схему посадки (слабо разрастающаяся смородина высаживается по схеме 0,5 метра на 1 метр, сильно разрастающаяся — 1 метр на 1,5 метра, загущенные посадки обновляют каждые 4-5 лет, после они теряют в урожайности).
3. Посадочный материал («сибирские» сорта).
4. Время посадки (весной, летом или осенью).

Список сортов смородины, устойчивых к почковому клещу, представлен в этой статье.

Когда лучше сажать: весной, летом или осенью. Когда смородина начинает созревать

Высаживают смородину в Сибири в середине-конце мая, когда снег уже полностью растает, почва и воздух прогреется минимум до 10 градусов, но рост растения (раскрытие почек) еще не начнется. Важно «поймать» эти несколько дней, тогда растения приживутся быстрее, болеть будут меньше, расти интенсивнее, плодоносить обильнее. Смородину, посаженную весной, следует обильно поливать. Может понадобиться укрытие от заморозков, если насаждения сделаны слишком рано. «Летние» растения потребуют больших усилий по поливу, им вредно даже кратковременное пересушивание почвы, поэтому если сажать летом, то лучше выбрать конец августа. Осенняя посадка не укорененной смородины предпочтительнее, так как почва и так влажная, пересыхает медленно, а само мероприятие совпадает в периодом активного роста корневой системы — растение, не обремененное плодами и листвой, хорошо укрепляется перед зимой.

Саженцами

Купленные в питомнике контейнерные саженцы имеют хорошо сформированные корни, поэтому их можно сажать в любой сезон, кроме зимы. Посадку слабо укорененных саженцев и укорененных черенков на постоянное или промежуточное место лучше отложить до осени. Побеги после посадки следует обрезать до 20-сантиметровой высоты — тогда силу растения направят на рост корней и боковых почек, до холодов они укрепятся и благополучно перезимуют. Ямы для саженцев следует делать широкими (диаметром 0,5 метра) и глубокими (40 см), на 3/4 заполнять органическим удобрением (компост + торф, зола), перемешанным с вынутой землей. Минеральные удобрения (суперфосфат, состав аммиачной селитры) допускаются, но обильный полив в этом случае обязателен, чтобы соли растворились и усвоились корнями.

Время созревания

Сорта смородины для Сибири имеют разные сроки созревания ягод, но чем севернее регион и короче световой день, тем более скороспелые разновидности нужно выбирать. Рекомендуется высаживать сорта с разными сроками созревания (максимальная разница между скоро- и позднеспелыми 15 дней); тогда из-за внезапных заморозков пропадет только часть урожая. Однако, ранние морозы могут повредить слишком поздние, недозревшие ягоды.

Как садить черную смородину

Смородина укореняется 16-20 дней, то есть от посадки до заморозков следует оставлять около трех недель. Место для нее обязательно должно быть светлым, почва некислая. Компост, перегной и удобрения, засыпанные в ямку, следует перемешивать с вынутой землей, чтобы не обжечь корни. Корневую шейку саженца заглубляют на 10 см вместе с несколькими нижними почками, из которых начнут расти новые побеги.

Красную

Смородина требует 25 дней для укоренения, поэтому и сажать ее следует раньше черной, за месяц до заморозков. Предпочитает светлые участки, небольшая тень допускается. В открытом грунте саженец высаживают наклонно, с заглублением 5 см и подрезкой до трех почек над уровнем земли. При веерном или шпалерном способе растение сажают вертикально. Мульчирование красной смородины проводят органическими и неорганическими материалами после рыхления, прополки, внесения удобрений и полива. Используют сено, солому, опилки, щепу, кору, хвою, торф; гальку, мелкий щебень, агроспан, рубероид и т.д. Нельзя использовать свежескошенную траву, так как в ней быстро размножаются болезнетворные микроорганизмы. Выбранный материал никогда не укладывают вплотную к стволиками, чтобы кора не прела, а на расстоянии 10-15 см.

Уход и подкормка

Уход за молодыми насаждениями смородины заключается в регулярном поливе до укоренения (ведро на куст или два ведра на метр при рядной посадке), подкормках (особенно черных сортов), очистке прилегающей земли от сорняков, при необходимости — защите от ветра. В последующие года можно ограничиться поливами (2-3 раза в сезон), обрезкой, формированием и омоложением кроны весной или осенью, прополкой, подкормками и, при необходимости, обработками от вредителей. После каждой зимы приствольный круг следует рыхлить, не повреждая корней, основная масса которых залегает на глубине 40 см. Ветви раскидистых кустов укладывают на опоры или подвязывают.

На зиму кусты (даже морозоустойчивые) следует обязательно укрывать синтетическими или естественными материалами или снегом, чтобы не вымерзли ветви и корни.

Размножение

Размножают смородину всех видов несколькими вариантами (агротехника каждого имеет свои сложности и секреты):

• семенами (сортовые качества не сохраняются, используется учеными-селекционерами);
• черенками (одревесневшими, зелеными, верхушечными, сибирским способом);
• отводками (100-процентная приживаемость);
• делением куста (трудоемкий, но относительно быстрый способ).

Растение-донор должно быть абсолютно здоровым, тогда и материал, полученный от него, будет сильным, даст обильный прирост и урожай.

Черенками

Для весеннего черенкования (совмещенного с обрезкой) черной смородины или осеннего красной берут однолетние или двухлетние одревесневшие ветви. Их толщина будет 6-9 мм. С одной такой ветви можно получить несколько черенков, нарезав ее острым чистым секатором на отрезки длиной 15-20 см (по несколько почек на каждом). Верхушечный срез делают на высоте 1 см над последней почкой. Черенки высаживают на расстоянии 15 см друг от друга в «череночники» — V-образные ямы, заполненные смесью влажной земли, навоза и компоста — оставляя над землей 2-3 почки. Поверхность грунта после посадки слегка утрамбовывается, укрывается мульчой или темной пленкой для сохранения влаги и защиты от сорняков.

Сибирским способом

Технология подходит для незапланированного пополнения сада черенками редкого сорта смородины в условиях холодного сибирского климата. Чтобы сохранить подаренную ветку, ее нужно прикопать в пластиковом контейнере с хорошим дренажом, заполненном землей. Сам горшок заглубить в открытый грунт так, чтобы он касался черенка и тем самым осторожно закаливал его низкими температурами. Постепенно у черенка вырастут сильные корни, которые не повредятся при пересадке на выбранное место или переносе горшка в подвал или дом для защиты от заморозков.

Где приобрести саженцы смородины в Сибири

ЗАО «Плодопитомник Лисавенко» (г. Калачинск, Омская область): черная, красная и белая смородина зимостойких сортов с открытой и закрытой корневой системой — 60-80 рублей за штуку.

Ассортимент смородины питомников в Новосибирске

1. Зеленая усадьба (Новосибирск): в наличии сорт черной смородины Ядреная-2 (250 рублей).
2. ООО «Садовод» (Новосибирск): выбор сортов невелик, цена одного саженца от 150 рублей.
3. ООО «Веста» (Новосибирск): реализуют саженцы смородины с закрытой корневой системой от 180 руб./шт.
4. Зеленый центр Садовник (с.Ярково, Новосибирская область): 19 сортов черной смородины по 200 рублей/шт.
5. Садовый центр Калина красная (с.Красноглинное, Новосибирская область): 11 сортов черной, 4 сорта красной, 2 сорта белой смородины. Питомник осуществляет доставку саженцев.
6. Новосибирская зональная станция садоводства (п.Агролес, Новосибирская область): 11 сортов черной смородины, в том числе Память Потапенко, Лентяй.
7. «Очарование природы» (п.Ленинский, Новосибирский район): так как питомник специализируется на декоративном садоводстве, в наличии у них один сорт золотистой смородины.

Мичуринский сад

Питомник Мичуринский сад основан в 1939 году в Москве под эгидой Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К.А. Тимирязева. Реализует посадочный материал по предварительному заказу, с самовывозом. Черная смородина продается в виде черенков осенней нарезки, по 50 рублей за штуку. Ассортимент смородины в питомнике представлен тридцатью тремя сортами, в том числе Селеченским, Черным жемчугом, Лентяем и прочими, подходящими для Сибири.

Питомник «Северный сад» Красное село

Питомник “Северный сад” Красное село выставляет на продажу саженцы в контейнерах. Закрытая корневая система обеспечивает высокую, быструю приживаемость на постоянном месте при высадке в любое время года, кроме зимы. Весь посадочный материал адаптирован для неблагоприятных климатических условий (холодные затяжные зимы), есть морозостойкие сорта (черная смородина сорта Валовая). Цена за одно растение черной и красной смородины колеблется в пределах 200-300 р.

Видео

Данное видео расскажет о выращивании черной смородины в Сибири.

Выводы

1. Для выращивания в разных регионах Сибири следует выбирать районированные, зимостойкие сорта.
2. Черная смородина требовательнее к питательности почвы, чем красная и белая; золотистая — абсолютно неприхотлива. Зеленую смородину могут выращивать для декоративных целей. Розовую – для цветового разнообразия.
3. Для обильного плодоношения на одном участке высаживают несколько сортов смородины, даже если в описании сказано “самоплодный”.
4. Черная смородина богата витаминами и микроэлементами, белая подходит для аллергиков.
5. Сроки посадки и размножения смородины в Сибири наступают позже обычного (в конце мая) из-за недостаточного прогрева почвы и воздуха.