Сроки, когда созревает красная смородина

978 05.06.2019 6 мин.

Смородина красная (лат. Ribes rubrum) — многолетний плодово-ягодный кустарник высотой 1-2 метра семейства крыжовниковых (лат. Grossulariaceae). Русскоязычные научные названия: красная, садовая, обыкновенная. В Сибири ее называют лесной кислицей. Возделывается как культурное растение в садах, встречается в диком виде по берегам рек и в поймах, часто образуя заросли. Дикие смородинники могут созревать по всей Евразии, преимущественно в лесных зонах.

В V веке красная смородина выращивалась в Голландии в виде декоративного растения, поэтому в Европе она значительно опережает по популярности черную. В России в культурном виде кустарник стал использоваться в XI веке, в Европе — лишь в XVI веке.

Выращивается в Поволжье, на Урале, на Дальнем Востоке, в Сибири, в Центрально-Черноземном и Нечерноземном районах. В Прибалтике распространена из-за неподходящего климата для выращивания черной смородины. В промышленных целях выращивается также в США, Германии, Польше, Чехии, Бельгии, Нидерландах.

Описание куста красной смородины

Какой садовый участок не обходится без смородины? Красная смородина — кустарник, по биологии схожа с черной . Светолюбива и зимостойка.

Корневая система и формирование куста весной

Корневая система — мочковатая, находится в основной массе на глубине 40-50 см, в радиусе 50 см, более развита, чем у черной, за счет чего куст устойчив к засухе._

Надземная часть куста представлена желтоватыми или серыми ветвями разного возраста. В высоту достигает 1,5-2 метров.

Листья — 3-5 лопастные с зазубренными краями. Верх листа — темно-зеленый, гладкий, блестящий, низ — более светлый с опушенными прожилками. Листья подвержены различным заболеваниям. Поэтому необходимо сразу принимать меры, если обнаружите белый налет.

Цветки — колокольчатые, мелкие, желтовато-сероватые, собраны в кистевидные соцветия.

Созревание и плоды

Плоды — красные многосемянные ягоды с засохшим околоцветником на верхушке, круглой или овальной формы, диаметром до 1,5 см, собранные в грозди. При созревании не осыпаются, в отличие от черной смородины, а остаются на веточках. Содержат почти все необходимые организму витамины. Про описание сорта черной смородины Сибилла читайте здесь.

Выращивание: полив, обработка, почва

Практически все сорта опыляются собственной пыльцой, что гарантирует ежегодный высокий урожай при правильном уходе. Агрономы, однако, советуют высаживать на участке несколько взаимоопыляющихся сортов, чтобы повысить процент завязывания ягод и дополнительно привлечь на участок пчел. Весной растение нужно удобрить и обработать от вредителей. От этого будет зависеть количество урожая, а также от полива. Меры борьбы с мучнистой росой описаны тут._

Рассадить и размножить можно черенками, отводками и делением куста. Лучше всего использовать горизонтальные отводки. Хорошо плодоносит на питательных, рыхлых почвах, иногда до 30 лет.

Всегда можно пересадить на новое место и омолодить старые кусты смородины и она будет выглядеть гораздо свежее.

Состав: калории и витамины

Ягоды — кладезь полезных веществ. В их состав входят следующие:

  • витамины: А, С, РP, В1, В2, В5, В6, В9, бета-каротин;
  • микроэлементы: железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор;
  • сахара;
  • пектиновые вещества;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла.

Т.к. ягода богата калием и железом, это полезно для сердца и сосудов. Оксикумарин, содержащийся в плодах, разжижает кровь и предупреждает тромбоз сосудов, поэтому сок из красной смородины рекомендуют пить людям, страдающим атеросклерозом и склонным к инфаркту миокарда. А серотонин, содержащийся в ягодах, препятствует образованию злокачественных опухолей! Народные средства от тли подробно описаны по ссылке._

Провитамин А известен своими антиоксидантными свойствами, а потому ягода будет полезна в борьбе со старением, для восстановления зрения, поддержания костной системы, а также для улучшения состояния кожи и волос.

Еще одна удивительная особенность красной смородины — безопасность для страдающих аллергией.

Черная смородина Сахарная, Сокровище, как и многие сорта красной, является диетическим продуктом и подходит для тех, кто привык считать калории. В 100 граммах ягоды содержится всего 39 ккал.

Лечебные свойства и вред ягод, их способность понижать давление

Красная смородина обладает не только питательными, но и лечебными свойствами. Долгое время ее выращивали при монастырях лишь в качестве лекарства.

Насыщена противовоспалительными, противоопухолевыми, желчегонными свойствами, восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, шлаки и излишки солей. Хорошо помогает от давления, приводя его к норме. Нельзя сказать, что смородина повышает или понижает давление, скорее именно нормализует, что полезно в обоих случаях._

В лечебных целях используют плоды и листья растения.

Ягоды способствуют повышению аппетита, улучшает перистальтику кишечника, обладают слабительным, желчегонным и жаропонижающим действием, а также помогает усваивать белок. Употребляют в лечебных целях в виде ягод или сока.

Настой на листьях красной смородины используется для лечения гиповитаминоза и цистита.

Спрос

Несмотря на высокий спрос на красную смородину, ее полезные свойства ягоды и содержащиеся витамины, есть и противопоказания. Следует избегать употребления ягоды при язвенной болезни и гастрите (особенно в фазе обострения), гемофилии, пониженной свертываемости крови и гепатите. Как вырастить смородину в домашних условиях расскажет этот материал.

Сорта

По срокам созревания выделяют:

  • раннеспелые, полученные в процессе гибридизации, созревают с середины июня до середины июля;
  • среднеспелые имеют более сладкие и более крупные ягоды, по сравнению с раннеспелыми;
  • позднеспелые созревают в августе и дают больший урожай, нежели более ранние.

Красная смородина цветет в мае, плодоносит преимущественно в июле.

Крупные

Крупноплодные имеют ягоды диаметром до 1,5 см и весом до 1,5 гр. Крупные плоды культивируются в основном для употребления в свежем виде.

Сорта:

  • Асора;
  • Альфа;
  • Бараба;
  • Ильинка (новинка).

_

Сладкие сорта и особенности выведения смородины Красный крест

Красная смородина считается кислой ягодой, поэтому для придания ей сладкого вкуса, агрономы вывели более 200 гибридов. 4 из них приведены ниже:

  • Красный крест (результат селекции Вишневая и Белый виноград);
  • Светлана (Хибинская и Первенец);
  • Алмазная;
  • Альфа.

Ранние

Раннеспелые сорта созревают самыми первыми — в середине июня:

  • Чулковская;
  • Константиновская;
  • Ранняя сладкая;
  • Йонкер ван Тетс;
  • Ильинка (новинка).

_

Средний сладкий сорт

В начале июля созревают среднеспелые сладкие сорта,  которые отличаются и высокой урожайностью. Сорта:

  • Нева;
  • Натали;
  • Эрстлинг Аус Фирлянден;
  • Ася (новинка).

Поздние

Позднеспелые сорта дают еще больше урожая, чем ранне- и среднеспелые, однако не всегда успевают созревать, особенно в северных районах, поэтому выбирать лучше районированные, причем очень внимательно.

Представители позднеспелых:

  • Рондом;
  • Дана;
  • Лапландия;
  • Мармеладница (новинка).

_

Совместимость красной смородины с другими растениями: соседство, расстояние между кустами

На совместимость растений влияют: свет, питание, почва, аллелопатия. Красная смородина светолюбива, поэтому не стоит сажать ее в тени других растений и деревьев.

Корни ягоды залегают на глубине 40-60 см, поэтому подобрать соседа нужно с более глубокой или более поверхностной корневой системой, чтобы они не соперничали друг с другом за воду и питательные вещества. Важно правильно подобрать соседство, учитывая также вид вносимых удобрений, чтобы подкармливая красную смородину, не навредить соседним культурам. Необходимо проверить, что соседние растения не выделяют веществ, вредных для красной смородины. Почему смородину не плодоносит узнайте в этой статье.

Агрономами выявлено, что красная смородина хорошо совместима с крыжовником и вишней, а черная смородина и малина — нежелательные для нее соседи.

Видео

Данное видео расскажет о том, как правильно ухаживать за красной смородиной и получить хороший урожай.

Вывод

Чем в целом примечательна красная смородина:

  1. Культивируется с V века. Сперва выращивалась в виде декоративного растения, затем в качестве лекарственного средства, и лишь с XI века — в виде плодово-ягодной культуры.
  2. Является плодоносящим невысоким самоопыляемым кустарником, очень схожим по строению с черной смородиной. Имеет развитую корневую систему. Плодоносит до 30 лет. Светолюбива и морозостойка. Для получения хорошего урожая необходимо весной удобрять и проводить обработку (опрыскивать) от вредителей и болезней, таких как парша и др. Формирование куста также происходит весной.
  3. Цветет в мае, созревает с июня по август, в зависимости от сорта. Различают раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Важно соблюдать правильный уход за красной смородиной.
  4. Является кислой ягодой, гораздо кислее черной смородины, хотя витамина С в ней меньше. Сладкие сорта получают методом гибридизации, их не так много.
  5. Широко используется в лечебных целях. Не вызывает аллергии. Содержит почти все необходимые организму витамины и микроэлементы, однако имеет противопоказания к употреблению.
  6. Это низкокалорийный продукт. В 100 гр ягоды содержится всего 39 ккал.
  7. Хорошо уживается на садовом участке с крыжовником и вишней. Не рекомендуется сажать рядом с малиной и черной смородиной. Важно соблюдать расстояние между кустами.

Есть достаточно новых и районированных сортов, созданных агрономами для разных регионов, в частности, для Сибири и Урала.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх