Технология выращивания смородины в домашних условиях и как бизнес

144 16.05.2019 11 мин.

Смородина – распространенное ягодное растение, которое в наших широтах начали культивировать еще в 10 веке. Польза плодов сохраняется при любом виде обработки: смородину морозят, сушат, перетирают с сахаром, варят из нее компоты, варенье, джемы. Учитывая цену ягод на рынке, люди, имеющие собственные приусадебные участки, стараются вырастить смородину самостоятельно. Кусты неприхотливы, но все же существуют определенные требования к посадке и уходу за ними. Ответственный подход к процессу выращивания обеспечит получение стабильно высокого урожая и даже финансовой прибыли.

Как вырастить смородину в домашних условиях на даче

Выращивание смородины дома начинается с выбора подходящего сорта. Размножать растение можно саженцами, приобретенными в специальных питомниках, черенками, отводками, взятыми у знакомых или срезанных с собственных кустов. Важно подобрать правильный участок для кустов, учитывая качество почвы, освещенность и соседство с другими плодово-ягодными культурами.

Соблюдение сроков высадки, своевременное проведение мероприятий по уходу за растением станут залогом его здоровья и плодовитости.

Сорта белой, черной и красной смородины для домашнего выращивания

При выборе сорта смородины необходимо учитывать засухо- и морозостойкость, сроки дозревания плодов, иммунитет к болезням или вредителям, качественные характеристики ягод.

Среди черных сортов внимания заслуживают:

  1. Гулливер – среднеспелый сорт с крупными, кисло-сладкими ягодами. Зимостойкий, устойчив к почковому клещу, мучнистой росе, ржавчине, антракнозу.
  2. Изюмная – рано созревающая сладкая смородина. Хорошо переносит морозы. Редко поддается грибковым заболеваниям или почковому клещу.
  3. Селеченская и Селеченская-2. Раннеспелый сорт с крупными, сладкими ягодами. Характеризуется высокой урожайностью, зимоустойчивостью, средней устойчивостью к мучнистой росе или почковому клещу.
  4. Юбилейная копаня. Хорошо переносит жару и холод. Ягоды созревают равномерно.
  5. Черный жемчуг – среднеспелая скороплодная смородина с крупными ягодами и высокой устойчивостью к почковому клещу.
  6. Татьянин день – поздний сорт с крупными кисло-сладкими ягодами. Устойчив к морозу, зною, имеет относительный иммунитет к болезням.
  7. Экзотика – смородина со среднеранними сроками созревания, очень крупными, сладко-кислыми ягодами. Имеет относительную устойчивость к мучнистой росе.

Красная смородина встречается на приусадебных участках реже. При этом она имеет ряд преимуществ – это устойчивость к заморозкам в период цветения, высокая урожайность, длительное сохранение ягод на кустах, устойчивость к многим заболеваниям. Лучшие сорта:

  1. Ненаглядная – среднеспелая высокопродуктивная смородина с крупными ярко-красными ягодами. Отличается высокой зимостойкостью.
  2. Йонкер ван Тетс – раннеспелый, высокоурожайный куст. Устойчивый к морозам, антракнозу, мучнистой росе. Не подходит для северных регионов государства.
  3. Рондом – неприхотливый морозостойкий сорт с сочными, освежающе-сладкими ягодами. Устойчив к большинству болезней и паразитов. Хорошо переносит транспортировку.
  4. Задунайская – смородина с сочными сладкими ягодами. Хорошо переносит морозы, имеет высокий иммунитет к вредителям. Требует подвязки веток.
  5. Лапландия – требовательный в уходе сорт с высокой устойчивостью к погодным условиям и заболеваниям. Подходит к высадке в северных регионах.

Среди сортов белой смородины наиболее качественными считаются Белая урожайная, Баяна, Белая фея, Смольяниновская.

Лучше всего высаживать на даче несколько сортов смородины разной степени зрелости. Это защитит урожай от морозов и позволит собрать максимальное количество плодов.

Агротехнические мероприятия

Среди агротехнических приемов при посадке смородины большое значение имеет система подготовки и дальнейшей обработки почвы, метод посадки, внесение удобрений, уход за растением и соблюдение сроков перемещения саженцев в открытый грунт.

Сроки посадки – когда лучше посадить смородину: весной, летом или осенью

Независимо от вида или сорта смородины, высаживать ее можно весной или осенью. Опытные садоводы утверждают, что важно учитывать географические особенности участка – для южных или центральных регионов наиболее подходящим временем для высадки смородины является осень. В северных областях для успешного укоренения и укрепления молодые растения высаживают весной.

Осенняя посадка хороша тем, что высаженные в сентябре-октябре саженцы успевают укорениться еще до холодов, в результате чего хорошо переносят зиму. Такие кусты отличаются более активным ростом, быстрым развитием. Важно принимать во внимание погодные условия – в теплую осень велика вероятность распускания почек на побегах. Резкое похолодание может привести к гибели растений. Про сорт смородины Ленинградский великан читайте здесь.

Преимущество весенней посадки – природное уплотнение почвы, которая хорошо осядет вокруг растения, что позволит хорошо развиваться корневой системе. Минус такого активного развития – затрата сил на наращивание наземных частей, а к зиме саженец ослабевает.

Высаживать саженцы с закрытой корневой системой (в горшке или контейнере) можно в любое время, со средины марта по начало октября.

Подготовка почвы

Независимо от времени высадки важно выбрать место для будущих кустов, подготовить грунт. Для смородины выбирают ровные участки. Высадка на углубленной местности грозит замерзанием культуры в результате более низких температур ранней весной. На возвышенностях смородина также может замерзнуть зимой или засохнуть летом. На месте, где будут расположены саженцы, допускается легкое затенение. Их высаживают под заборами или около построек. На небольших участках сэкономить пространство можно, расположив смородину под яблонями или грушами, но не вплотную к стволам.

Подготовка ям под черную или красную смородину при осеннее высадке осуществляется за 3 недели до нее, а при планировании весенней – уже в сентябре. Их глубина и диаметр составляет 45 см. В каждую яму закладывают по ведру перегноя, половине стакана суперфосфата, 90 г сульфата калия. Кислые почвы требуют внесения извести или доломитовой муки с последующим перекапыванием участка.

Если подготовить грунт заранее не получилось, то можно полить землю раствором на основе золы или картофельного крахмала.

Пырей способен заглушить молодые растения, отбирает у них влагу, что ведет к замедлению развития. На участке не должно быть корней сорняка, их необходимо вырвать или предварительно обработать гербицидами.

Правила посадки в открытом грунте

Грамотная высадка растения обеспечит здоровье кустарника, его хорошую приживаемость в открытом грунте, стабильность урожаев.

Технология посадки всех видов смородины:

  1. Саженец помещают в подготовленную яму под углом 45 градусов, углубив корневую шейку на 5-6 см в землю. Новичкам в садоводстве проще располагать растение вертикально, что тоже не запрещается.
  2. Закопать яму, легко встряхивая саженец в процессе – это предотвратит образование пустот между корнями.
  3. Утрамбовать землю.
  4. Вырыть вокруг куста небольшую канавку, залить в нее ведро воды.
  5. Когда вся жидкость впитается, канаву заполняют перегноем или торфом.

Молодое растение очень нежное, поэтому использование свежего навоза или минеральных удобрений сразу же после высадки может вызвать ожоги на корневищах и погубить куст. Про сорта смородины с крупными ягодами читайте в этом материале.

Для усиления дальнейшего прироста и быстрого формирования кроны сразу же после высадки в почву все ветки культуры обрезают, оставляя 2 или 4 почки.

Уход

Для ежегодного получения качественных плодов недостаточно просто высадить саженцы – смородина, как и другие культурные растения, требует регулярного ухода. Интенсивная технология включает:

  1. Рыхление почвы – обеспечивает поступление кислорода и влаги. Проводится от основания растения, углубляясь на 5-6 см и постепенно увеличивая глубину до 15 см по мере продвижения к периферии.
  2. Уничтожение сорняков.
  3. Полив. Грунт вокруг куста должен быть влажным на 50 см в глубину. Для этого потребуется от 2 до 4 ведер теплой воды на каждое растение, зависимо от его возраста. В засушливую летнюю погоду полив осуществляют каждые 5 дней. Вокруг куста роют канаву для полива или устанавливают шланг с водой в специальную траншею, что целесообразно при масштабных площадях насаждений. Для сохранения влаги почву мульчируют.
  4. Обрезка старых или больных ветвей. Во время этой процедуры следует учитывать, что завязь ягод черной смородины формируется на молодых побегах, а красной или белой – на старых.
  5. Подкормка – проводится через два года после высадки. До этого растению достаточно удобрений, внесенных на этапе подготовки грунта. Весной вносят азотистые удобрения, а осенью – органические вещества.

Профилактика болезней и вредителей

Даже самые устойчивые сорта черной или красной смородине подвержены атакам болезней или насекомых-вредителей. Защита растений предполагает сезонную обработку. Она проходит по такой схеме:

  1. В начале марта побеги обрабатывают пятипроцентным раствором железного купороса или бордоской жидкостью.
  2. Удаляют поврежденные ветки. Если почки на побегах имеют большие и округлую форму, то смородину поразил почковый клещ. Белесо-серый налет, напоминающий войлок – переживший зиму мицелий мучнистой росы. Такие ветки подлежат обрезке и уничтожению.
  3. В период формирования цветочных бутонов (конец мая-начало июня) проводится второе опрыскивание против вредителей препаратами Фуфанон, Акарин, Актеллик, Фитоверм.
  4. После того, как кусты отцветут, их еще раз опрыскивают бордоской жидкостью.
  5. Если возникла потребность в летней обработке смородины, то используют народные средства – содовый раствор, луковый, табачный или чесночный настой. Если растение заболело, то можно применить биопрепараты – Триходермин, Фитоп, Лепидоцил.
  6. Завершив сбор плодов, под каждое растение вносят по 50 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, органические удобрения.
  7. Осенью, после осыпания листвы, проводится обрезка кустов.
  8. Все растительные остатки уничтожаются, землю вокруг каждого куста для профилактики поливают бордоской смесью, слабым раствором марганца или медного купороса.
  9. Побеги обрабатывают Фитоспорином, Карбофосом или Фундазолом.

Про сорта смородины устойчивые к почковому клещу читайте тут.

Технология посадки и способы выращивания на приусадебном участке

В технологии выращивания смородины особого внимания требует способ и схема высадки саженцев.

Как вырастить из веточки

Размножить смородину можно дуговыми, горизонтальными или вертикальными отводками. Все манипуляции проводят в марте, сразу после того, как сойдет снег.

Для размножения дуговыми отводками выбирают одно- или двухлетние ветки, расположенные близко к земле. Землю вскапывают и делают вокруг куста канавы, глубиной 25-30 см. Отобранные ветви закрепляют деревянными шпильками посредине борозды, засыпают землей и поливают. Верхушку побега подпирают, чтобы росток принял вертикальное положение. Для образования и развития корневой системы поддерживают влажный грунт в месте присыпки. Отделение и пересадку укоренившихся отводков проводят осенью в тот же год или на следующую весну.

При дуговом способе размножения недостатком является получение только одного молодого побега с каждой веточки.

Для получения горизонтальных отводков борозды делают вдоль ряда, с двух сторон кустов. Предварительно отобранные и обрезанные на 3 см однолетние ветви размещают горизонтально, так, чтобы верхушки не выступали на поверхность. Отводки закрепляют деревянными шпильками и оставляют, пока не прорастут почки и не появятся молодые побеги длиной до пяти сантиметров. После этого отводок слегка присыпают землей. По достижении приростов длины 10-15 см проводят окучивание влажной почвой. Все лето необходимо поддерживать влажное состояние земли и по мере надобности доокучивать отводки. В июне-июле верхушки прищипывают, после чего образуются разветвления. Из каждой горизонтально уложенной ветки развивается до 6 молодых отростков с полноценной корневой системой.

Вертикальное размножение применяют при переносе плантации на другой участок. В начале весны обрезают старые ветки и укорачивают на две трети молодые. Это стимулирует активное развитие новых побегов. После того, как они вырастут до 15 см, их до половины окучивают, раздвигая и засыпая землей все свободное пространство между прутиками. По мере дальнейшего роста проводят дополнительное окучивание, всего 2-3 раза за вегетационный период. Верхушки прищипывают в июне, а это же время обеспечивают растению достаточный полив. Осенью отводки выкапывают и пересаживают на новое место.

Выращивание из семян

Этот способ требует терпения и не рекомендуется для применения в садоводстве. Полученные растения не всегда наследуют лучшие качества сорта. На практике процесс выращивания выглядит так:

  • при сборке урожая выбирают лучшие плоды;
  • отобранные ягоды сушат любым удобным способом;
  • в начале весны семена высевают в ящики или контейнеры с влажной почвой;
  • сверху емкость накрывают пленкой и помещают его в теплое место;
  • после появления ростков пленку убирают и переставляют рассаду ближе к солнечному свету;
  • после того, как смородина вырастет до 15 см, каждый сеянец пикируют в отдельные емкости;
  • высадка в открытый грунт производится во время наступления стабильного потепления.

Высаженные таким образом растения нуждаются в особо тщательном поливе.

Менее трудоемкий способ – высадка семян непосредственно в открытый грунт. Такую высадку проводят поздней осенью, за две-три недели до наступления холодов. Это убережет посевной материал от преждевременного прорастания и гибели. Весной семена оттают и начнут прорастать.

Выращивание из черенков

Для размножения черенками можно использовать однолетние одревесневшие побеги. Их нарезают со здоровых кустов, стараясь оставить как можно большую длину. Отступив 1 см от верхней почки будущего саженца, делают ровный, а под нижней почкой – косой срез. Черенки высаживают в траншеи с предварительно подкормленной навозом или компостом почвой.

Каждый прутик помещают в яму под углом 45 градусов, расстояние между черенками составляет не менее 10 см. Для длительного сохранения влаги землю мульчируют, высыпав 3-5 см торфа или перегноя. Предупредить потерю влаги поможет темная пленка с вырезанными для черенков отверстиями. Зависимо от дальнейшего развития, черенки пересаживают на постоянное место или оставляют еще на сезон.

Что касается способа посадки, то можно использовать такие схемы:

  1. Одиночная посадка – высадка единичных саженцев на расстоянии двух-трех метров от других кустов или деревьев.
  2. Рядовая посадка. Подходит садоводам, выращивающим культуру для продажи. Саженцы высаживают на расстоянии 70-130 см друг от друга. Недостаток метода – быстрое истощение и гибель кустов.
  3. На шпалере, в качестве которой часто используют изгороди. Кусты смородины высаживают на расстоянии от 0,5 до 1 м друг от друга. Через два года ветки фиксируют на шпалерах. Данный способ облегчает уход за растением и способствует повышению урожайности.

Промышленное выращивание смородины

Правильный подход к выращиванию культуры и грамотно составленный бизнес-план уже через несколько лет способны превратить хобби в прибыльное семейное дело.

Основные преимущества промышленного выращивания:

  • не требует значительных финансовых вложений;
  • для выращивания достаточно небольшого участка;
  • возможность механизации агротехнических приемов и уборки урожая;
  • скороспелость ягод, то есть быстрое приобретение потребительской зрелости;
  • полезные свойства, за которые смородина ценится высоко, по сравнению с прочими ягодами;
  • сохранение внешнего вида и витаминного состава после заморозки, что позволяет продавать товар зимой.

Перспективы крупного бизнеса: выгодно ли

Выгодно ли выращивать смородину в промышленных масштабах? Перед началом деятельности необходимо оценить свои силы и принять решение о дальнейшем сбыте продукта. Это может быть как мелкая розница, так и опт или сотрудничество с переработчиками.

При расчете рентабельности учитывают расходы на предварительную подготовку грунта, уход за насаждениями, профилактику болезней, урожайность сорта.

Технология выращивания

Метод высадки смородины в хозяйстве зависит от сорта и возраста саженца. Кусты размещают на расстоянии 50-100 м, соблюдая междурядье до 2 м. При таком расположении будет проще ухаживать за кустами. Количество кустов определяется площадью участка.

Высадку можно проводить осенью или весной. Рекомендуется заранее обогатить почву дополнительными полезными веществами. Смородиновые кусты необходимо поливать, устранять сорняки вокруг, следить за здоровьем веток и листьев, проводить профилактическую обработку побегов.

Как выбрать сорт для хорошего урожая

Для получения прибыли необходимо выбирать растения с высокой продуктивностью. Продуктивные сорта черной смородины:

К урожайным красным сортам относятся Львовская сладкая, Любимая, Чаровница, Ярославна.

Помимо высокой продуктивности эти сорта отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятным внешним условиям и болезням. Про черную смородину сорта Дачница узнайте по этой ссылке.

Ждать максимальной выгоды от посадки смородины можно не ранее 3 года после посадки.

Почва для выращивания

Самая подходящая почва для выращивания черной или красной смородины – легкие суглинки с низкой кислотностью. Такой грунт хорошо впитывает влагу и пропускает кислород. Важно, чтобы участок был чистым от сорной травы – ее вырывают вручную или устраняют химическими препаратами. Кусты не будут плодоносить при высадке на:

  • глиняную или очень плотную землю;
  • кислую почву;
  • участки с застоем воды или высоким уровнем грунтовых вод.

Оборудование

Специальное оборудование требуется в случае масштабных насаждений – это сэкономит силы и деньги на оплату труда наемных рабочих. Наиболее время- и трудозатратный процесс – уборка урожая. Для этого можно приобрести комбайн для уборки урожая. Он качественно обрывает ягоды, не повреждая при этом куст. Существуют машины для обрезки кустов, дополнительно оснащенные веткосгребателями. Про посадку и уход за черной смородиной читайте в этой статье.

Недостатки специальной техники – высокая цена и необходимость дополнительного приобретения или аренды трактора для осуществления движения агрегата.

Варианты выращивания для получения дохода

Помимо торговли свежими ягодами существуют другие варианты смородинового бизнеса:

  • продажа замороженных ягод или варенья;
  • реализация листьев для фармацевтических целей;
  • изготовление банных веников, которые могут закупать спа-комплексы, бани, сауны;
  • выращивание саженцев на продажу.

Можно ли выращивать смородину в квартире на окне или балконе

Попробовать вырастить смородину можно в квартире в домашних условиях – на окне или на балконе. Для этого используют карликовые сорта, саженцы которых для укоренения помещают в высокие емкости с водой, а после высаживают в горшки или кашпо с грунтом.

Подобная высадка интересна, но урожайность растения будет очень низкой в связи с несоответствием климатических условий.

Ошибки при выращивании

Отсутствие урожая или увядание кустов свидетельствует о нарушениях в уходе. Наиболее распространенные недочеты:

  1. Неправильное место выбора для посадки с точки зрения рельефа или климатических условий.
  2. Бедная почва.
  3. Неправильный полив. Растение одинаково плохо переносит переизбыток и недостаток влаги. Пренебрежение поливом влияет на количество и размер ягод. Чрезмерное количество жидкости в почве может привести к развитию грибковых болезней или загниванию корней.
  4. Подкормка. Смородина требует регулярного удобрения минеральными и органическими веществами.
  5. Мульчирование – предотвращает быстрое засыхание грунта, а также быстрое распространение сорных растений.
  6. Обрезка. Без такой процедуры кусты обрастают большим количеством побегов, загущаются. При этом ветки растения малопродуктивны и подвержены заболеваниям.
  7. Защита кустов от болезней или вредителей. Профилактика нужна даже самым устойчивым сортам смородины.

Видео

Про выращивание черной смородины как бизнес смотрите в видео:

Выводы

  1. Смородина – ценная ягодная культура, разведение которой позволяет покрыть свои потребности в ценном продукте, а также наладить бизнес.
  2. Во время плодоношения запрещено использовать химические препараты для опрыскивания кустов – это может вызвать серьезное отравление.
  3. Полив куста сверху может привести к поражению смородины мучнистой росой.
  4. При возникновении сомнений в качестве грунта можно доставить его образцы в лабораторию для проведения экспертизы.
  5. Размножение семенами рекомендовано только для селекционного выведения смородины.
  6. Наибольшее количество посадочного материала можно получить при размножении горизонтальными отводками.
  7. Для уборки урожая можно использовать специальную технику.
  8. Каждое из агротехнических мероприятий имеет большое значение для правильного развития, активного роста и длительной плодовитости культуры.
  9. Высадка разных по спелости и других характеристикам сортов обеспечит равномерную урожайность на протяжении всего цикла жизни растений.
Читайте далее:

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

А вы выращивали смородину для бизнеса? Насколько это перспективно? Какие трудности могут возникнуть в промышленном выращивании?

Вверх